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榴蓮吃貨們:沒去過馬來西亞? 敢說妳懂榴蓮?就吃素網

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沒在馬來西亞吃過榴蓮?

不要說妳很懂榴蓮哦~

不會吧?

吃個榴蓮也那麽較真?

沒錯

馬來西亞榴蓮之所以珍貴,因為它出不了國,從樹上摘下來只有兩天左右的保存期,超過兩天就會有酸味,很難運到世界各地銷售。

每年6、7月榴蓮季到來,馬來西亞都會有很多專奔榴蓮而來的外國人。哈哈,旅行季節對於壹個吃貨是無比重要的~

馬來西亞榴蓮pk泰國榴蓮

A、品種多哦

平時,我們在國內買到的進口榴蓮多數是泰國產的,但客觀點說,最美味的榴蓮卻來自馬來西亞。馬來西亞榴蓮的品種很多,“山貓王”、“紅峽”、“葫蘆”等,而泰國榴蓮只以“金枕頭”居多。

B、自然熟!

馬來西亞榴蓮是成熟掉地的,即是在樹上長熟的;而泰國榴蓮通常在樹上還沒有長熟就被摘下來,用廣東話說,泰國榴蓮是“焗熟”的。在外形上,泰國的榴蓮個大肉多,而馬來西亞的榴蓮通常只有泰國的壹半大小,而且肉少。

C、口感棒棒噠

味道上,泰國的榴蓮是非常甜的;馬來西亞的口感就不壹樣,它略帶壹點苦味,是苦中有甘甜的那種,味道非常特別,如果習慣並適應了,會感覺口感很好,越吃越想吃,而泰國的榴蓮則吃多了容易感覺到膩。

在馬來西亞?越甜的榴蓮越不值錢

在馬來西亞挑榴蓮要改變傳統思維哦,挑榴蓮時不要跟果農說:“幫我挑個大的,甜的。”如果那樣說,意思就是叫人家把最不好的榴蓮挑給妳。

在國內,我們買榴蓮壹般都是挑已經裂開的,因為這樣才是熟的、甜的榴蓮。而在馬來西亞,這樣的榴蓮則多半是不好的榴蓮,即是熟過頭而裂開的榴蓮,通常也就不新鮮了。馬來西亞的榴蓮以結實細膩以及帶著獨特的苦甘味著稱,甜的榴蓮在馬來西亞反而不值錢。

最重要的是,在哪裏能吃到?

檳城是馬來西亞吃榴蓮最好的地方。這裏每年都會舉行榴蓮評選大賽,評選出來的優質榴蓮會馬上被榴蓮粉絲搶購壹空,還有人不惜出重金預訂頭獎榴蓮品種第二年的果實。

比較特色的是,檳城吃榴蓮的地方通常不是固定的店面,即使是蔡瀾推薦的龍哥榴蓮檔也是壹輛貨車。多數榴蓮攤非常簡單,壹把秤,沒有招牌,沒有標語。買完榴蓮後,通常不要想著會有人很禮貌地招呼妳,要吃榴蓮壹般只能自己動手。在每個“榴蓮堆”旁邊,都會擺放著塑料桌子及凳子,攤位還提供開榴蓮的工具。

檳城市區-安盛路樹下榴蓮檔

如果妳想奔波太遠,或者去了背山還沒吃夠,檳城市區的安盛路也是當地人吃榴蓮的好地方。壹般可以選擇中午12點到下午5點期間過來這邊,剛剛合適。

檳城中路:品種多,價格貴

檳城中路是檳城壹條比較主要的街道,到了榴蓮盛產季,在這條街上幾乎可以找到馬來西亞所有的榴蓮品種。雖品種齊全,但價格相比其他地方會貴壹點,因為各榴蓮檔主要做的也是遊客生意,壹般的榴蓮這裏需要10多馬幣才能買到壹斤,其他地方相同量通常是6-7馬幣。

LORONGKINTA路:榴蓮冰淇淋、榴蓮酥都很贊

如果對傳統榴蓮小吃感興趣,就要去檳城出名的小吃街LORONGKINTA路了,這裏的夜市攤檔以華人為主,所以遊客可以直接用普通話和老板聊天、點餐。這裏的榴蓮冰激淩很贊,還有榴蓮酥、榴蓮甜品等等,跟在國內吃的加了香精或香料的完全不壹樣。

浮羅山背:榴蓮之鄉有全馬最正宗的榴蓮

從種植及產地的角度來選榴蓮,最值得推薦的好地方當屬檳城的浮羅山背。浮羅山背享有“榴蓮之鄉”的美譽,是“精品榴蓮”的產地,這裏的榴蓮品種還曾多次獲得馬來西亞全國榴蓮品嘗大賽冠軍哦。

浮羅山背有很多的榴蓮種植園,而且在榴蓮成熟的季節很多都會辦榴蓮大食會和自助餐。其中的寶盛園比較出名,是壹對華裔夫婦經營的,在6-7月榴蓮季節期間,園裏都會有榴蓮自助餐。據說香港的美食家也多次光顧他們家,還在他們自己的書中介紹了他家的榴蓮。

吉隆坡榴蓮自助攤位

如果妳只是榴蓮的普通愛好者,完全可以選擇9馬幣(人民幣15元)榴蓮任食的普通品種,味道也絕對高於在國內吃到的普通榴蓮!

自助隨便吃!!!

這麽算下來,吃幾頓榴蓮,甚至能把機票錢省下來了啊有木有!!!

最後說說大家最關心的重點,位置!這些店鋪原來位於吉隆坡SS2區域,現在調整到了SS17區域,距離原來的地方大概2公裏左右。

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