榆林美食是典型的陜北美食，很有地方特色，如果到了榆林，這些榆林的美食還是要找找品嘗壹下的。
1、羊肉面
在榆林，尤其是在綏德，羊肉面在當地人的心裏分量非常重，是當地人最喜歡的壹種面食。精選剔骨羊肉，切成小塊，用草果、桂皮、花椒、生姜、紅蔥等佐料制成純肉臊子，然後澆到厚薄均勻、勁道有嚼頭的白皮面上，噴香撲鼻，極為誘人。
2、燉羊肉
榆林人喜歡吃羊肉，也會吃羊肉，尤其是橫山人更會吃羊肉，如果有幸到橫山，當地的燉羊肉是不能錯過的。橫山的燉羊肉是沒有任何膻味的，因為橫山的羊都是吃山野、草灘上的沙蔥、地椒等野草長大的，肉質鮮嫩、肥瘦相間、風味獨特。
3、榆林拼三鮮
拼三鮮是陜北不少地方都喜歡的壹道家常美食，有葷有素、有湯有料，營養豐富，醇香味濃，是非常典型的壹道榆林美食。
4、沙蓋拌湯
沙蓋是榆林沙地裏特有的壹種野菜，沙蓋拌湯是由腌制的沙蓋、土豆、豆腐粒以及面疙瘩混合熬制而成的，黏稠的味道是很多榆林人的最愛，吃完飯來上壹碗拌湯，就是舒坦！
5、榆林羊雜碎
最早的榆林羊雜碎是全羊雜，是沒有粉條的，上個世紀五六十年代才慢慢加入粉條形成現在的羊雜的。由於羊雜集羊內臟於壹鍋，肉質各異，味道酸辣，無腥不膩，湯鮮味美，入口生津，營養豐富，是很多榆林人最喜歡的壹種早點。
6、鎮川碗托
鎮川碗托和山西的碗托不太壹樣，鎮川碗托壹般都會添加精心制作的麻辣豬肝。把碗托切成又長又薄的條狀，再把麻辣豬肝澆上，壹碗清香利口、風味獨特的鎮川碗托就做好了，非常好吃的。
以上6道榆林美食是到了榆林不容錯過的地方美食，味道都很不錯，當然，榆林的美食還有不少，比如油旋、抿節、幹爐等也味道很不錯，歡迎榆林的朋友給留言補充。
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