材料
主料：牛腩300g、洋蔥1個、土豆2個、西紅柿1個、胡蘿蔔150g、白蘑菇200g；
輔料：胡椒粉適量、鹽適量、番茄醬適量、生粉適量、料酒適量、生姜適量、大蔥適量
羅宋湯
1
將牛腩切成小塊，大蔥對切，生姜去皮，劃上許多刀口
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2
將牛腩、大蔥和生姜壹起放入高壓鍋內，加入適量的水，水不要加的太多
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3
加入料酒和胡椒粉
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4
加電，選擇牛羊檔，煮好後自然減壓
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5
在煮牛腩的同時，將洋蔥切成塊，蘑菇切成兩半，胡蘿蔔切成小丁，土豆切成丁，西紅柿切成丁
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6
將煮好的牛腩湯加入鹽，撈去大蔥段和生姜
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7
將切好的土豆、蘑菇、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔全部放入鍋內
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8
再選擇煲湯檔，加電煮
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9
煮好後的湯放入湯鍋內中火煮，加入生粉，邊攪邊加，使湯汁更加濃，加入胡椒粉、番茄醬，攪拌均勻。煮至湯再次開後關火
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10
裝碗。羅宋湯完成
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小貼士
這款湯可根據個人愛好放入黃油或牛奶，湯的奶香味就更濃重了。由於我喜歡淡壹點的口味，所以選擇不加，用生粉調湯汁也行。