無為特產壹:板栗燉肉
板栗燉是安徽無為的傳統名吃。它的制作工藝非常精細。選用瘦豬肉、栗子為主要原料,再加入料酒、蔥、姜、少許糖、醬油等配料。栗子燉肉香氣濃郁,營養豐富,味道鮮美。
無為特產二:無為板鴨
無為鹽水鴨是安徽無為縣的傳統名菜。它歷史悠久,始建於清朝。它的制作工藝非常精細。選用巢湖鴨為主要原料,八角、花椒、丁香、茴香等約30種中藥和調料先熏制後腌制而成。制作出來的鹽水鴨金黃油亮,皮脂厚,肉質細嫩,酒味鮮美。
無為特產三:嚴橋花生米
堰橋花生是安徽無為的傳統名吃。它歷史悠久,已經有60多年的歷史了。它的制作工藝非常精細。它是由農民種植的優質花生,用茴香、八角、桔皮、鹽、糖等調料浸泡,晾幹,然後放入鍋中烘烤而成。生產的花生具有“香、脆、甜、脆”的特點,深受消費者喜愛。