到了有“早餐之都”盛譽的武漢，誰還願意在酒店吃早餐啊！饞蟲上腦，壹大早我和美美就被她師父拉走了，路上反復用播音腔訓話，“這不叫吃早飯，這叫過早。”我不得不把重要的事情重復三遍，“過早、過早、過早。”
過早過得是什麽呢？熱幹面、三鮮豆皮、糊湯魚粉、歡喜坨、糯米包油條、面窩、燒賣、糯米雞、雞冠餃、油條、湯包、生煎、豆腐腦、湯圓……武漢的過早這是要把中華小吃壹網打盡，過壹個月可以不重樣。
調料往往都不會給配置好，壹桌子上擺著各種裝調料的盤、大不銹鋼碗、瓶瓶罐罐，自己隨意調制，蝦皮兒、辣椒面兒、蔥花。
不是貪心，在武漢過早不能只投註於壹種食物，必須吃出“梁祝”般的伉儷之情：吃魚糊湯粉的時候，要用炸得金燦燦的油條蘸著吃，酥脆的油條泡在撒了胡椒的粘稠湯糊裏；熱幹面要配著面窩或蛋酒，牛肉粉面要配油餅或者雞冠餃。
總之幹貨壹定要帶壹身湯水，有幹有濕，有葷有素，味蕾要有多重感受，才能徹底滿足。