水果湯的常見做法如下：
壹、燕麥水果羹。
1、先把鍋內燒開水。
2、把水果洗幹凈，蘋果最好是紅顏色的，洗幹凈，切成小圓球或菱形，自由切形。
3、切好後，放入開水鍋中，稍微撈壹下就起來，裝盤，把水倒掉，再放入開水。
4、把即食或不是即食燕麥，放入開水中燒壹下，讓燕麥熟透。
5、水開後，放入蜂蜜和牛奶再加壹些糖，放入水果稍燒壹下即可裝盤。
二、熱帶什錦水果湯。
1、精豬肋骨洗凈，切5-6cm長的段，加水、鹽和姜片在鍋中煮30至40分鐘。
2、紅毛丹去皮去核備用。菠蘿切片或小塊。西瓜肉挖成小圓球，西瓜皮盡量整齊的保留，做成西瓜盅。蘋果去皮切成截面為2cm見方的小條，小西紅柿去葉洗凈，越南紅根薄荷葉切細絲。
3、煮好的精豬肋骨撈起，拆掉骨頭，把蘋果小條塞進骨頭原來的位置。肉湯留下備用。
4、中火加熱炒鍋中的油，先炒2/3的小西紅柿，加入肉湯煮沸。調入酸角汁、魚露、白砂糖和雞精再次煮沸，把所有水果和排骨肉放入同煮3-5分鐘，最後盛湯入西瓜盅內。