1、聚鮮閣：聚，聚集之意。鮮字有兩個意思其壹是取諧音仙，次語用於恭維顧客，大有高朋滿座之意，其二是鮮指本店菜肴鮮美，令人流連忘返。
2、萬寶仙閣：萬寶即山珍海味之精華，表達了菜品的豐富與高檔，仙閣即表示酒樓是匯聚仙客之地，來賓仿佛仙人般的口福壹流。文字簡單，容易記，詞義超脫，顯高雅。
3、皇式大酒樓：感覺有著皇家的風範，氣勢正大，看字就覺得酒樓極大，舒適，服務和菜肴不同尋常，有皇尊貴族的領地，使人聯想翩翩，壹探究竟。
4、海雲天：中華美食，包羅萬象，天上飛的，水裏遊的，海雲天，名取天地，雅而不俗，海之藍，雲之絢麗，八方美食，無不令美食愛好者神形向往。
5、鳳凰大酒樓：鳳凰，亦作“鳳皇”，古代傳說中的百鳥之王。雄的叫“鳳”，雌的叫“凰”，總稱為鳳凰，亦稱為丹鳥、火鳥、鶤雞、威鳳等。常用來象征祥瑞，鳳凰齊飛，是吉祥和諧的象征，自古就是中國文化的重要元素。用此來做飯店的名稱大氣又吉祥。
6、八重天：樓有幾重就叫幾重天，列如七重天、八重天。寓意壹天更比壹天好。