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江米泡幾個小時最佳

江米泡4-5小時最佳。

江米就是糯米的壹種,是包粽子的重要原材料,因為它的香糯黏滑的特點,所以嘗嘗被用來做糕點,不過江米也不是隨便可以用的,因為它不易被煮熟,所以壹般都會用水泡壹下。用清水浸泡4-5小時就可以了,浸泡4-5小時後,我們就可以包美味的粽子。

水和江米的比列最好是2:1,攪動壹下,然後放到陰涼的地方或者是放到冰箱冷藏4-5小時就可以了,記得中間換壹次清水。江米形狀細長,圓糯米形狀短粗,是家常經常食用的糧食之壹。因其香糯黏滑,常被用以制成風味小吃,深受大家喜愛。

關於江米的介紹

糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米,糯米又叫江米。糯米原產於四川省的達州市,除此之外江蘇、浙江、雲貴等地帶均有分布,江浙地區以白糯米為主,而雲貴川地帶以血糯米為主。

喜溫暖濕潤氣候,耐寒能力差,喜光且耐蔭,對土壤條件要求不嚴,有壹定適應性,耐旱、耐瘠薄的能力較強。糯米多采用播種繁殖、扡插方法繁殖苗木,分株繁殖因其方法復雜較為少用。端午節吃的粽子就是用糯米做的,元宵節的湯圓也是由糯米粉制成的。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗,年糕也是由糯米蒸制而成的,受到南方人的喜愛。

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