2、常州銀絲面是江蘇常州非常有名的特色小吃之壹，因在制作面條時在面粉裏加了雞蛋清，煮出來的面條潔白如銀，加上切出來的面條細如發絲，所以取名為“銀絲面”。銀絲面的湯底采用雞湯和海鮮熬制而成，湯底鮮甜醇厚，富有滋味。搭配蝦仁、肉絲、黃瓜絲、香蔥等配菜，吃起來面細而有韌勁、絲滑爽口，湯鮮味美，成為常州當地人最愛吃的早餐之壹。
3、昆山奧竈面是江蘇昆山市的特色傳統小吃之壹，也是中國十大面條之壹哦！奧竈面最大的特色是面湯，采用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉和魚的粘液壹起煎煮出來的高湯，味道非常鮮美加入青魚、鹵鴨、香蔥等配菜，看起來不僅很有食欲。吃起來更是鮮美可口、面條有嚼勁，是昆山當地人最愛吃的小吃之壹。
4、“鎮江鍋蓋面”也被稱為“鎮江小刀面”，被譽為“江南的天下第壹面”，鍋蓋面，是壹種下面條的方法，而不是面條的品種。即用大鍋下面條，上面蓋個小鍋蓋，小鍋蓋在水面上浮著，這樣下出來的面條很有勁道，不軟不硬，很好吃。鎮江鍋蓋面是手搟面，口感勁道爽滑，鍋蓋面的澆頭有很多，壹般有牛肉、排骨、獅子頭、長魚、腰花等等，提前鹵制好，待面條燙熟出鍋後放上綠豆芽、韭菜、香幹等食材，最後澆頭和蔥花點綴，湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，非常好吃！
5、龍袍蟹黃包是江蘇南京的壹道傳統特色美食小吃，相傳在明清時期就很有名了。龍袍蟹黃包皮薄如蟬翼、晶瑩剔透、湯色金黃、鮮美多汁，壹口咬下去，螃蟹獨特的香氣四溢，鮮香軟嫩，味道醇厚，去南京遊玩的小夥伴，千萬不要錯過啦！
6、無錫小籠包是江蘇無錫市的壹道特色名小吃，也是早點鋪裏必不可少的壹道早點。其制作工藝很有特色，包子裏面的餡叫鹵不叫餡，由皮凍和蟹膏等調制而成的。剛出籠的包子皮薄鹵多，要先把裏面的鹵汁喝掉才可吃上，不然會很燙嘴，鹵汁喝起來鮮美可口，好吃不膩。是當地人早上最愛吃的美食小吃。