早年，永和白沙壹帶以種植麥糧為主，每年農歷5月是當地麥收季節，村民們舉辦“端陽廟會”，開展幹麥船祭祀巡遊表演活動，壹為慶賀端午佳節和麥糧豐收，二為紀念愛國詩人屈原，弘揚愛國主義精神，同時也祭祀當地崇拜的二王公、康王、青王等眾多神靈菩薩，懇請眾神保佑來年風調雨順，麥糧豐收，贛江無水患災害，江面無溺水事故發生，老百姓能豐衣足食、四季平安、人丁興旺、福壽延綿等。因與麥子豐收有關，又和“端陽廟會”之水中龍舟賽活動對應，故名幹麥船。“幹”字取其“水邊”之義。
幹麥船是壹條以竹篾、彩紙等紮制、裱糊而成的龍船。船首是高昂的龍頭，船尾是華麗的龍尾。船上以彩紙等紮制了眾多人物：兩側船舷***12名橈手，船首立壹艄公，船尾為艄母和舵手，船的正中是高大威武的屈原和二王菩薩、康王菩薩等紙紮神祗。《幹麥船》由每家每戶采壹束粗壯飽滿的麥穗，插於船舷，或置於船艙，以裝飾龍船，並祭獻給上天和屈原等眾神靈。