湯圓
中國傳統食品湯圓
***6個含義
湯圓（glue pudding），是中國漢族的代表小吃之壹，歷史十分悠久。湯圓起源於宋朝，當時明州（現寧波市）興起吃壹種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沈，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的壹年合家幸福、萬事如意。湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同制作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習慣在春節早晨都有合家聚坐***進湯圓的傳統習俗。
中文名
湯圓
外文名
Sweet soup balls
別名
寧波湯圓
味道
鹹、甜
湯圓
湯圓漢語拼音：tāng yuán
糯米粉等做的球形食品，壹般有餡兒,煮熟帶湯吃
飲食文化
歷史來源
湯圓
壹說春秋末楚昭王復國歸途中經過長江，見有物浮在江面，色白而微黃，內中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。眾人不知此為何物，昭王便派人去問孔子。孔子說：“此浮萍果也，得之者主復興之兆。”因為這壹天正是正月十五日，以後每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，並用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有壹種說法，元宵原來叫湯圓，到了漢武帝時，宮中有個宮女叫元宵，做湯圓十分拿手，從此以後，世人就以這個宮女的名字來命名。