材料螃蟹、年糕 、蔥、姜、鹽、 糖、老抽、味精、料酒、水澱粉
做法
1．將螃蟹對切，放入油鍋中煎熟盛出；
2．在剩油中放入年糕煸炒；
3．將煎熟的螃蟹放入鍋中壹起煸炒；
4．放入料酒、姜、醬油等進行調味後燜燒壹會兒；
5．然後，放入糖和少許味精；
6．最後勾芡就可以出鍋了。
排骨年糕
1 排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬後，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。
排骨年糕
2與此同時，將松江大米煮熟後，放在石臼裏用榔頭反復捶打，待捶打至米已無整粒後取出，每500克切20根，每根裏裹壹小塊已經氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，
3灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。
臘腸年糕
原料臘腸、年糕片、青椒、胡蘿蔔。
配料蔥
做法
臘腸年糕
1．各種原料切片
2．鍋放少許油，加蔥段炸香
3．加臘腸
4．加年糕，可以加少許水，將年糕炒軟
5．加青椒\胡蘿蔔，炒熟出鍋
塞外黃米年糕
原料黍米面（黃米面）、玉米面、紅蕓豆、紅棗兒
做法
1．黍米面（黃米面）和玉米面按3：1混合。
2．熱水潑面，面要散，不能成團。
3．用白菜葉（或者籠屜布）鋪籠屜，鍋裏加水燒開。
4．在菜葉上（或者籠屜布）撒壹層紅蕓豆，撒壹層散濕面粉，再撒壹層紅棗兒……面粉厚度以蓋過撒的棗兒和蕓豆為準。
5．撒面過程用筷子戳面，給面層通氣，不然容易夾生。
6．45～60分鐘後蒸熟。
韓國泡菜炒年糕
原料韓國泡菜、白芝麻、年糕、辣椒醬
做法
1. 自制韓國泡菜改刀成小塊待用。
2. 白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用。
3. 鍋中加水，待水開之後倒入年糕氽壹下倒出（這樣處理，年糕吃起來更軟糯）。
韓國泡菜炒年糕
4. 鍋內加入少許精制油,放入韓國泡菜、韓國辣椒醬煸炒，煸香後加少許水，放入氽過水的年糕，略微煮壹會兒。加蘑菇精收鹵汁不勾芡，出鍋裝盤撒少許熟白芝麻即可