1.新野甘藍
甘藍是壹種蔬菜，它的營養價值高，被稱為是天然的“胃菜”，是保護腸胃的最佳蔬菜之壹。那這裏要介紹的就是這新野產的甘藍，個體小巧精致，緊實均勻，脆嫩，常用來炒食或者是煮湯食用，味道鮮美，口感清脆。既可生吃也可熟吃，常食還有排毒，清腸道等效果呢。
2.南陽油茶
油茶是很常見的壹種食物，在很多地方都有油茶的制作，售賣，是壹種比較傳統的飲食文化。這裏要介紹的是這南陽的油茶，這種油茶配料豐富而且很有營養，芳香四溢，味道香濃誘人，非常受歡迎呢。
3.新野鹵牛肉
牛肉是很常食的壹種肉類食物，它營養豐富，味道鮮美，在市場上深受消費者的青睞呢。所以對於這牛肉的烹飪方式更是層出不窮，花樣百出呢。這裏要介紹的就是這新野對牛肉的壹種食用方法，通過鹵制的方式來烹飪牛肉，肉質軟爛，口感鮮香。是當地招待客人宴席之上必不可少的壹款美食，屬於壹款涼菜，也是下酒必備。而且牛肉本身就營養豐富，適合長期食用，可以強身健體，提高免疫力，養胃等效果呢。
4.新野紅薯
紅薯是很平常的壹種食物，但它營養豐富，長期食用對人的身體有極大的幫助，抗癌防癌，潤腸通便，美容養顏等效果都是非常不錯。那這裏我要介紹就是這新野的紅薯，這裏環境優越，土壤肥沃，陽光充足，種植出來的紅薯個大，皮薄，肉質清脆，口感細膩無渣，生吃熟吃都是可以的。