1、長垣獅子頭：長垣地區傳統名菜之壹，用豬肉、蝦仁等多種食材制成。
2、長垣烤鴨：中國傳統名菜，在長垣以其特有的技藝和味道而著稱。
3、長垣糖葫蘆：是長垣地區的特色小吃之壹，將山楂、蘋果、草莓等水果串成串，沾上糖漿。
4、長垚蛋黃酥：主要原料為酥皮和蛋黃餡料，可愛可心，又甘又香。