今天，我和媽媽去新街口，剛走到新百f1樓的美食街，我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了，腿腳像被壹雙無形的鎖鎖住了壹樣，再也邁不出壹步。我懇求媽媽坐下來吃壹碗再走。
我們坐進壹家店，點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢？我的好奇心大發，便悄悄地來到那位制作鴨血粉絲湯的大姐姐背後，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出壹個洗幹凈的碗放在桌上，接著用壹個很大的竹制漏勺從壹個大堝裏撈出壹大把粉絲，放進剛煮開的熱水裏涮了涮，兩分鐘左右，再把燙好的粉絲裝進大碗裏。她嫻熟地從壹個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類的調味品，最後放壹勺辣油，少許的鹽和味精，這樣壹碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。
不壹會兒，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時的我恨不得把自己變成壹個超清晰的數碼照相機，把眼前這碗美食深深刻在腦海裏：碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”壹般漂浮在水面上；暗紅色大小不壹的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋，仿佛在和我打招呼；“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人註目；大團大團的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”，“榨菜石子”，或浮於“池”面，或沈澱在“池”底。
我實在抑制不住讒蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嘗。“咻——咻——咻——”地把壹大團細滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲半著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩。寒入壹塊入口即化的“小魚”，鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、松軟的油果子、脆嫩的榨菜，還有爽口的濃湯，都讓我舍不得停下筷子。不知不覺，壹碗鴨血粉絲湯很快被我壹掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。
回家的路上，我腦海裏依然回味著別具壹格的南京美味——鴨血粉絲湯。