1、津味素餃子的主要食材有香幹、面筋、綠豆芽、香菜、紅色粉皮。面筋可用油條代替。
2、把豆芽菜摘幹凈，香菜洗幹凈，把豆芽菜、面筋、香菜、紅白粉皮、香幹都切碎。
3、腐乳、芝麻醬和香油攪拌均勻，放入適量的鹽（壹點點就可以）。
4、把調好的料和切好的食材混合，芝麻醬會有壹點粘稠，用筷子將其攪拌均勻，使其成為糊狀。。