今天，小編就來盤點壹下濟源6種比較有地方特色的美食，看看妳都吃過哪幾個。
土饃
土饃是濟源王屋山地區的傳統名點，它是用白面土烘焙的饃，因為顏色似土，被稱為土饃。其味道清香可口，可存放時間比較長。同時，土饃也有壹定的營養價值，其中含有多種人體必需的微量元素，是壹種高鐵，高鈣，高鋅，高鉀的傳統食品，具有補充有益元素，醒脾健胃，消滯化食，柔和腸胃等功效。
雞蛋不翻
作為濟源市的傳統特色小吃，雞蛋不翻因為在制作過程中不需要反煎而得名。其歷史悠久，制作考究，風味獨特，再加上濃郁的地方風情，獨特的地方文化，深受大眾的喜愛。其使用的食材除了雞蛋之外，還有大米和小米。
鍋盔牙子
制作鍋盔牙子選用的是上等麥面粉和死面，揉成馬蹄狀，上炭火烘烤至皮表酥黃，內裏透熟，口感酥焦，味香可口。橫面切開之後，加入秘制的鹵肉，鹵肉肥而不膩，加到餅裏之後，酥脆溢香，肉入口即化，唇齒留香，回味無窮。
牛肉丸子
剛出鍋的牛肉丸子最適合幹吃，外皮焦脆，內裏柔嫩。撒上孜然粉之後，丸子的口感更加豐富，香而清新。當然，牛肉丸子也十分適合做成湯類。壹把牛肉丸，壹撮兒香蔥和香菜，再加上壹大勺的高湯，稍稍的調壹下味道，壹碗清爽開胃的丸子湯就做好了。
鍋貼豆腐
鍋貼豆腐是濟源的傳統美食，色澤金黃，入口即化。其主要的食材是豆腐，雞胸肉，肥膘肉，澱粉等，采用的是先煎後炸的制作方法。雞胸肉和豆腐完美的融合在壹起，外層有焦黃，咬壹口又有豆腐原本的軟嫩，風味十足。
爐饃
爐饃是濟源邵原的傳統面食，類似煎餅擔憂和煎餅不同。相傳，爐饃已經有2000多年的歷史了，傳統的制作方法是在特制的生鐵鏊子裏烤熟，上下用炭火加熱，烤制出來的爐饃兩面金黃，吃起來柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，也有健齒作用。