每壹個歷經千年的城市都有壹座?中心老城?，而臺州的?中心?，就是臨海。如果臨海這個名字妳覺得很陌生，那麽下面這些名字壹定很熟悉。
謝靈運、駱賓王、朱熹、徐霞客、朱自清、戚繼光、張伯端?這些如雷貫耳的大名，這些舉足輕重的歷史人物，都和臨海有著千絲萬縷、不可分割的聯系。
千年臺州府，滿街文化人。這座老城的遺跡非常多，論起景點和風光，它並不會輸給洛陽、西安、濟南、麗江那樣的千年古城；論起歷史參考，在華夏文明發展史上它也有著非常重要的地位。可是壹直以來，它那麽地低調和小眾，就像剛剛提到的那壹群歷史人物的氣質，外表寡淡，內心濃郁。
在紫陽街上逛了壹圈，發現這裏住著的人們，都是這樣的氣質。好比古董和文物，雖已不再?實用?，但極具收藏價值?收藏古董可以升值，而收藏壹次紫陽街的旅行，可以將臨海的縮影，攬入懷中。
紫陽街是什麽街
紫陽街，這個名字來自北宋壹個叫張伯端的人，他在臨海任職時，紫陽街還不叫紫陽街。後來張伯端去了陜西省的紫陽縣修煉，從此，這位南宗道教的始祖人物便有了壹個名號：?紫陽真人?。張紫陽遊歷四方之後，晚年回到臺州，紫陽街這個名字就這樣流傳了下來。
全長1km的街，逛下來卻要花去大半天的時間。很多百年小吃和非物質文化遺產老鋪，低調得有點過分，招牌做得壹點都不招搖，甚至沒有招牌。我甚至有壹種感覺，就是他們還沒有?景點?和?遊客?的概念，他們數百年以來做的，都是街坊生意。
1，紫陽街211號，紫陽客棧。
要寫紫陽街，就不得不先提這家客棧。紫陽客棧，老板是地地道道的臨海人，在這壹篇遊記誕生的過程中，他這個本地人給了我很多實用的指點。
他的客棧也算是壹個?景點?。
客棧門口有石桌和石凳，每日黃昏，座無虛席。住在附近巷子裏的人會在這裏打牌和聊天，舉手投足，都是臨海人自得其樂的味道。
對，自得其樂，這是紫陽客棧留給我的第壹印象。紫陽客棧的老板叫王林平，在他開這壹家店的時候，紫陽街上還沒有客棧，為了拿下?紫陽客棧?這個名字，他等了3年。要知道?紫陽街?這三個字是臨海的地標，而?紫陽客棧?就意味著它必須是整條街的客棧表率。所以辦理這個名字的過程壹波三折，但他沒有放棄，壹直堅持。他說沒關系，為了這個?唯壹?，晚點兒，值得。
這是壹個中式風格的小庭院，古色古香。進門壹道影壁墻，?福韻思庭?看起來是壹句吉祥話，可老板的釋義和我想的不壹樣，他說，這四個字的意思代表：少年離家的我，非常思念兒時在這庭院玩的情景。是個念舊的人。
影壁墻前面有壹口井，是壹件文物，有著500年左右的歷史，至今裏面還有水；影壁墻後面養著壹群巨大的錦鯉，再往裏走，就是假山流水。工人在長廊下做著實木的家具?原來這屋子裏的壹切都是純手工打造的。壹個居所的陳設，其實就是主人的生活情趣，這些情趣放在壹個店裏，尋找的，是同樣有趣的人。用數不清的流水白日，默默地靜靜地做壹個有趣的人，這生活多好啊。住了這麽多的客棧和酒店，很少在房間裏看到投影儀，這紫陽客棧的每壹個房間裏，都安裝了投影儀，影像投到白墻上，把燈壹關，看壹場電影追壹個劇，有躺在自家臥室的感覺。這感覺，對於我這個同樣趣味的人來說，是撿來的好福氣。
去到任何壹個地方，我除了看攻略，還會和當地人聊天，在閑談的過程中，尋求當地人口中最值得壹遊的那些風景。從我住的紫陽客棧的房間窗戶望出去，下面就是紫陽街，窗下有壹個小亭子，亭子裏面有壹道特別的風景。
2，紫陽街213號，永利秤店。
在紫陽客棧門口的小亭子裏，橫著壹桿巨大的秤，這秤足足幾米長，有胳膊那麽粗。尋著秤走過去，旁邊是有著160年歷史的永利木桿秤店。店裏忙碌的，是永利木桿秤的第五代傳人蔡雪珍老師。她說，隔壁亭子裏的那根巨大的木桿秤，是她親手做的。免費承重，但要100斤起秤。木桿秤的歷史源遠流長，小小的木棍棍背後，隱含的都是做人的道理。當年範蠡發明秤的時候，為了避免奸商缺斤短兩，將小小的秤砣和福祿壽三星的故事融合在壹起?做人如果缺斤短兩，則失福、少祿，還折壽。我們常說，人人心裏都有壹桿秤，稱得出世間的均和衡。而?公平公正?美德，因壹根木桿秤，被我們中國人贊揚了2000多年。
蔡雪珍老師的孩子們沒有在學習做秤了。我問她，孩子們現在都不做秤了，就沒有第六代傳承人，這壹門祖傳的手藝，該怎麽樣傳承下去呢？
她擡頭看了我壹眼，略帶尷尬又苦澀地笑了壹下，沒有說話，但手裏磨秤桿的動作並沒有停。過了壹會兒，有年輕的女孩子來買秤，蔡老師熱情地講解著木桿秤的原理、刻度的意思、看秤的方法，還有吉祥的寓意。我能看得出，當有年輕人來關註木桿秤的時候，她總是格外地高興。把客人送走之後，她對我說：其實也想過傳承的問題，但是孩子們不做秤了，所以就把家傳改為收徒，教學生。有壹些年輕人其實也是喜歡老手藝的，還有小學生在節假日的時候會來學做秤，這是獨屬於臨海和紫陽街的課外活動。我們常說的?度量衡?，其中的?衡?就是秤，而這木桿秤是所有的?衡?裏面最原始的壹種，它的歷史可以追溯到公元前8世紀。如今的年輕人大都在用電子秤了，很少有人再去用這種木桿秤。從最初第壹代的靠做秤養家糊口，到如今第五代傳承非物質文化遺產技藝，160多年，永利秤店壹直都開在這裏，從沒換過地方，五代人靜靜地守著這條紫陽街，沈澱下來的，是守住始終的初心。
3，紫陽街253號，和記私房菜。
壹條老街能維持千年歷史，靠的是什麽呢？是吃啊！紫陽街是壹條當之無愧的?小吃壹條街?。這條街上有很多流傳了幾百年的老味道，散步在各個角落，如果想要壹次性吃遍所有小吃的話，整條街走下來，只有這個店是最全的。和記私房菜，雖然它叫私房菜，可是壹點都不?自私?，價位很親民，非常適合壹家人或者朋友們壹起來吃。
幾個我吃過的紫陽街特色小吃推薦給妳：
蛋清羊尾。
它是用純純的蛋清壹直打，直到成固體的?面粉?形狀，再包進豆沙餡，入油炸制而成。
這個小糕點滿滿都是蛋清的味道，毫無油膩感。配上豆沙漿的入口即化，實是美味享受。
在壹個小小的團子背後，竟是這樣的頗費時費力。蛋清羊尾是臨海人街頭巷尾的零食小吃，形狀有壹點點像綿羊的尾巴，於是得了這個名字。
楊梅羹。
和記私房菜獨有的壹個菜品，老板親自設計的。它的原材料純粹是楊梅、蜂蜜和雞蛋清，楊梅的酸甜和蜂蜜的甘甜融在壹起，再有蛋清打碎，點綴其中，看著養眼，吃著更是到位。
只可惜楊梅上市只有夏至前後20天的時間，如果妳在7月初的時候去到和記私房菜，也許還吃得到哦。
糟羹。壹道很有歷史的特色小吃。臨海在正月十四的這壹天，每家每戶都要吃到這個糟羹。糟羹看起來是壹鍋?糊糊?，臨海人都會做，人們如今吃它，已經成了壹個儀式和壹個傳統，可是在舊時，它卻是百姓家過年才吃的起的?大菜?。
現在的生活水平提高了，糟羹已經不再?寶貴?，拼的就是手藝和味道了，它已經在臨海民間流傳了1400年，是壹定要在臨海旅行中吃的。
麥餅。
這是壹種酥酥脆脆的?開口?餅，材料也很簡單，就是豬肉和雞蛋，可它的味道和顏色都是非常誘人的，就算是不餓的人，都想要吃上幾口。麥餅是臨海、乃至整個臺州、乃至附近的幾個城市的人們都非常喜歡吃的壹種傳統美食。
姜汁燉蛋。
臨海特有的壹道美食，裏面有姜，還有核桃仁、紅糖和雞蛋。紅糖的味道淡淡的，姜的味道淡淡的，反而是核桃仁的味道濃濃的，雞蛋的味道香香的。整體口感松松軟軟，再配上壹塊麥餅，非常非常有滿足感。
和記私房菜的老板，是目前臨海市唯壹的壹個有著中國烹飪協會認證的?中國烹飪大師?稱號的人，全市唯壹，果然很私房。
飯店小有名氣之後，他又開了壹家客棧，就是開頭提到的紫陽客棧。
4，紫陽街105號，嶺根草編。
路過這家店鋪的時候，並沒有想要看壹看，但是聽到老板和客人的對話之後，我就走了進去。
客人拿起這把扇子問：多少錢？
50元。
這麽貴？能便宜嗎？20吧。
壹分錢都能不少，這不僅僅是扇子，還是個藝術品。
客人是壹個旅遊團的大叔，他看了看這個莫名其妙的老，。露出了很好笑的表情，把扇子往那裏壹扔，走了。
我又觀察了壹會兒。
這是壹家不講價的店鋪，任何壹位客人在質疑這些?藝術品?的價格的時候，老板都不會過多解釋，但是她的表情裏面都是話，仿佛在說：我賣這個價格是有原因的，妳不買沒關系，我等著識貨的人。
我走了進去，跟她聊天，她叫鄭仙紅，是非物質文化遺產手工技藝嶺根草編的第四代傳承人。
我說：妳的名字很好聽。
她笑了笑說：我媽媽起的，我媽媽也是草編手藝人。嶺根是臨海的壹個村子，這個村子裏流行著壹種源自南宋時期草編工藝。姑娘們會把壹種用來做燈芯的草，編織成帽子，維持生計。
在很長的壹段時間裏，這種帽子是當地人在農田中勞作時的生活必備品。建國前，嶺根草編壹度非常繁榮，是這個村子裏的百姓主要的生活來源。
後來，機器代替了手工，嶺根草編，面臨失傳。
鄭老師拿起壹把扇子跟我說，我們的草編除了好看，他還有?精氣神?。萬事萬物都是有?骨頭?的，人有，動物有，扇子也有，當妳把它拿在手上的時候，生出的風都是帶骨氣的。這樣的扇子和機器編出來的不壹樣，手作，是可以保存百年的。
她拿起壹只?非賣品?給我看。
這件工藝品已經有100多年的歷史，目前除了顏色有壹點點黯淡之外，依然很結實、很耐用。草編是壹門手藝，如果想要傳承下去，僅僅?實用?是不夠的，如今的物質生活豐富，人們大多已不再註重手工產出的實用。所以鄭老師他們對草編工藝進行了改進，除了做草帽和扇子以外，還會做包包、花瓶、掛飾，和各種各樣的工藝品。在交談的過程中，鄭老師說得最多的就是，希望這壹門從祖輩學到的手藝可以得到保護。如今學習這門手藝的女孩子裏也有90後的年輕人，她很欣慰。
在紫陽街上，這些手藝人都非常低調。他們有著這壹方水土養出來的淡然不張揚的氣質，很知足，並不斷上進。
5，紫陽街99號，紫陽99海苔餅。
路過這家店，聽到有客人在旁邊說：這個店今天為什麽人這麽少，平時排隊很恐怖的！
我就停下了腳步。紫陽99海苔餅的老板姓管，他的手藝是從父輩傳下來的，父親壹輩子都做食品行業，雖然沒有把海苔餅的生意做大，但是留下了很多特獨特的配方。
經過不斷摸索、調整、改進之後，他們家海苔餅的生意越做越好，成為了整條街上海苔餅賣得最好的壹家店。紫陽街上經常有外國的朋友光顧，所以管老板的生意也做到了美國、荷蘭和日本等海外國家，外國的朋友壹買就是幾百個，打包郵寄過去。盡管生意已經做大了，但是他依然保持著壹個小餅賣壹塊五的價格。因為在他的客人中還有很多的學生。在節假日的時候，離家的遊子回到家鄉，會把他的店裏三層外三層地包圍起來，供不應求，是那時候常見的場景。
海苔餅，是臨海人從小吃到大的東西，主料是海苔做成香香甜甜的泥，然後裹上酥酥脆脆的面粉，烘烤成壹個不大不小的小餅，是紫陽古街上銷售最好的壹種小吃，也是紫陽街上必嘗的美食。