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淄博燒烤有什麽特色美食

淄博燒烤特色美食有:羊肉串、毛肚串、五香肉串、紅腸串、羊雜碎串、羊蠍子串等。

1、羊肉串

淄博的羊肉串以口感鮮美、風味獨特而著名。選用新鮮的羊肉,切成大小均勻的塊狀,用竹簽串起來,放在炭火上烤制。烤制過程中,撒上特制的調料,烤到外焦裏嫩,口感鮮美,香氣撲鼻。

2、毛肚串

選用新鮮的羊毛肚制作,切成薄片後串在木簽上,經過炭火烤制,口感鮮嫩,是淄博燒烤中的熱門美食之壹。

3、五香肉串

選用優質的豬肉,經過特制的調料腌制後,串在木簽上烤制,口感香醇。烤制過程中,五香料的香氣滲透到肉裏,讓人食欲大增。

4、紅腸串

選用當地特產的紅腸,切成薄片後串在木簽上,經過炭火烤制,口感鮮美。紅腸本身就有壹定的鹹味,經過烤制後,變得更加香脆可口。

5、羊雜碎串

選用羊肝、羊心、羊肺等雜碎制作,切成薄片後串在木簽上,經過炭火烤制,口感鮮嫩。烤制後口感鮮美,是淄博燒烤中的特色美食之壹。

6、羊蠍子串

選用當地特產的羊蠍子,切成薄片後串在木簽上,經過炭火烤制,口感鮮美。羊蠍子是淄博當地的特色食材之壹,具有濃郁的香味和獨特的口感,是淄博燒烤中的熱門美食之壹。

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