武漢晚報4月3日訊 寒食清明到來，少數地方還保留著清明禁火、吃冷食的習慣。為了應景，不少武漢家庭也會在節日期間安排吃冷食，或是購買青團、野菜等時令食物。
武漢市漢陽醫院消化內科主任吳小微教授提醒，清明節吃冷食有講究，要多註意以下細節：
這幾類人不宜吃青團
近幾年，顏色青綠、軟糯可口的青團成了“網紅食品”，清明節前後正好嘗鮮。但是，青團並非人人適宜。
青團的主要成分是糯米，不易消化，患有胰腺炎、膽囊炎和胃炎的市民，應遠離青團；
多數青團的內陷是豆沙，熱量較高，不適合患有高血糖、高血脂的中老年人；
胃腸功能薄弱的人，最好少吃青團，以免造成消化負擔；或是加熱後再食用。
吃野菜，註意來源正規
清明節外出踏青，有些市民喜歡順路摘點野菜，洗凈後回家炒菜或是煮雞蛋吃。
吃野菜要註意食品安全，自己在路邊采摘的野菜，尤其是生長在公路邊或汙水邊的野菜，要當心可能會有汙染，誤摘食用有中毒的風險。
推薦市民到正規超市、菜市場購買野菜，確保食品安全。
買鹵菜，別挑太鮮艷的
為外出攜帶方便，部分市民提前準備鹵菜、涼拌菜和饅頭等冷食。
使用亞硝酸鹽染色、用雙氧水和片堿漂白並讓食材膨脹，能讓鹵制品看起來更美味可口，但卻會損害身體 健康 。專家提醒，市民購買鹵菜時，應盡量選擇正規大型超市和大型餐飲酒店，或是在家自制鹵菜。
購買鹵菜時，最好別選顏色異常、過於鮮艷和香味過於濃郁的。在食用前，應當徹底再加熱。
盡量別吃隔夜菜
假日家庭聚餐，吃不完的飯菜怎麽辦？多數市民選擇第二天接著吃。隔夜或長時間儲存的熟食，很容易滋生細菌，食用前如不加熱透，細菌會直接進入腸胃引起腹瀉，誘發急性腸胃炎。隔夜青菜更不能吃，會產生致癌物質亞硝酸鹽。