饊子”為壹油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異:北方饊子大方灑脫，以麥面為主料；南方饊子精巧細致，多以米面為主料。在少數民族地區，饊子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的饊子最為有名。然而，千百年來，麻油饊子更是以它的價廉物美營養便利，為廣大平民百姓所喜愛。30多年前，妻坐月子，鄰居徐阿姨特意送來麻油饊子和紅糖，根據她老家的習俗，用開水加紅糖沖泡麻油饊子，對產婦有滋補和催乳的功能。而在那個還要用糧票和糖票的年代，這包麻油饊子和紅糖又平添了壹份濃濃的情誼。清明節（別稱：踏青節，英文名：Tomb-SweepingDay）是中國最重要的祭祀節日，交節時間在公歷4月5日前後。
國人自古就有禮敬祖先、慎終追遠的禮俗觀念，因此在清明時節逐漸形成春祭的傳統。每年壹到清明節，很多地方都會以不同的形式，舉行各式各樣的紀念活動來緬懷革命先輩，紀念戰鬥英雄。民間有踏青郊遊、掃墓祭祖等風俗。
清明節與春節、端午節、中秋節並稱為中國四大傳統節日。除了中國，世界上還有壹些國家和地區也過清明節，比如越南、韓國、馬來西亞、新加坡等。
2006年5月20日，中華人民***和國文化部申報的清明節經國務院批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。2023年清明節的放假調休日期的具體安排為：2023年4月5日放假，***1天。
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