N開頭的姓氏有，牛姓，倪姓，寧姓，農姓，聶姓等。
1，牛姓，niú
牛姓，傳統漢族姓氏，東晉國姓。牛姓，在2017年百家姓排名中為第98位。牛姓出自子姓，得姓始祖是周代宋國君主宋微子後裔牛父。
2，倪姓，ní
倪姓，是由郳姓改來，原因是避仇殺。在殷商之前，黃帝後裔就建立了邾婁部落。周武王滅商後，邾婁被封為諸侯國，稱為邾，其古都在嶧山之陽，今鄒城市內。
周公旦攝政時期，為了削弱諸侯國的勢力采取分而治之的辦法，借邾國夷父顏有功於周室，封其次子友郳地，故叫郳國。因從邾國分出，故名小邾國。叔術到濫(今山東滕州)，建立了郳國（以倪立國）。
3，寧姓，níng
寧姓，中國姓氏，寧姓是當今中國姓氏排行第壹百四十位的姓氏，約占全國漢族人口的百分之零點零五。今寧姓多為寧（nìng）姓所改，但寧（níng）姓與寧（nìng）姓原為二姓，將寧姓寫作寧姓也是錯誤的，簡化字方案中，只規定“寜”簡化為“寧”，而“寧”作為姓字，並沒有被簡化。
4，農姓，nóng
農姓，中國姓氏之壹。在宋版《百家姓》中排名第320位。來源出處有三：壹是出自神農氏；二是出自以官名為氏；三是他族改姓和少數民族。
5，聶姓，niè
聶姓在當代，約有140萬，占全國人口0.11%，排***和國百家姓122位，主要分布湖南、江西、貴州、遼寧、安徽、河北、四川。其中湖南最為集中，占總聶姓人口10%。
百度百科-聶姓
百度百科-農姓
百度百科-寧姓
百度百科-倪姓
百度百科-牛姓