冬至吃湯圓冬至稱“至日”，俗稱“冬節”。這天早晨，家家戶戶都要吃湯圓或麻糍。湯圓的餡為甜糖或芝麻，也有鹹肉湯圓。而麻糍則要先把糯米炊熟，搗韌做成塊形，然後放在加糖的豆粉中滾動使之粘滿豆粉，即為麻糍，麻糍為冬至的點心，俗稱“擂麻糍”。
搗年糕也叫“搗糖糕”用糯米摻些秈米，加上紅糖或白糖，蒸熟，放在石臼中搗韌，然後做成長方形，瑞安叫“慢食”。
如放在不同花紋的印版裏，可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財神爺、狀元，以及鯉魚、麒麟等圖樣的甜糕，也有做成元寶狀的，最大重約3公斤，插上銀花可放在中堂長條桌上，每個房間也可擺上。這也叫“做年糕”，即年年高升的意思。
祭竈農歷十二月廿四，家家戶戶還要“拜鑊竈佛”。據說這天是竈王爺上天向玉皇大帝匯報凡人功過的日子，據說竈神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，所以祭竈都少不了麥芽糖，為的是竈王爺在玉皇大帝面前不說壞話。
擴展資料：
開門炮：初壹淩晨，家家戶戶第壹件事是爭先恐後打"開門炮"，全城壹片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗謂"接年"。打"開門炮"也有慣例，壹般是先放小鞭炮壹串，稱"百子炮";再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發，意謂可解除壹年的疫癘災晦，並表示接新年。
要求三發都響，聲音宏亮清脆，最為吉祥。俗信打"開門炮"越早越好，象征今年隨便做什麽事都會順利，如意發財，種田人會五谷豐登。
有些地方在打開門炮時，還口中念念有辭："開大門，放大炮;財亦到，喜亦到。"壹般鞭炮的外皮和裏皮均壹色通紅，燃放後紙花滿地，燦中雲錦，形成了滿堂瑞色，喜氣洋洋。現在放鞭炮在城鎮已被禁止，但在農村和漁島上仍可燃放。
參考資料：
春節習俗_百度百科