在形勢嚴峻的時候，老年人喜歡說“黃天三寶”，可能是因為以下原因：
1. 傳統習慣：溫州地區的老年人普遍有著深厚的傳統習慣和鄉土文化觀念。說“黃天三寶”是壹種傳統的習俗和習慣，可以讓他們感到更加親切和安心。
2. 營養價值：黃魚、鹹菜、時魚這三種食品都是營養豐富、美味可口的食品，而且價格相對比較便宜。在生活條件有限的情況下，這三種食品可以幫助老年人保持身體健康和增強免疫力。
3. 社交價值：溫州地區的老年人通常喜歡聚在壹起聊天、打牌、喝茶等社交活動。說“黃天三寶”可以成為他們社交交流的話題之壹，增進彼此之間的感情和交流。
總之，“黃天三寶”是溫州地區的壹種傳統方言和習俗，反映了當地老年人的文化傳統和生活方式。在當今社會，隨著生活條件的改善和社交方式的改變，這種說法已經逐漸淡出年輕人的視線，但是在老年人中仍然有著很高的地位和影響力。