湖北恩施的特產有：鶴峰茶、恩施玉露、宣恩火腿、巴東土臘肉、來鳳藤茶、馬坡茶等等。
恩施特產壹：鶴峰茶
鶴峰茶是湖北恩施的特色名茶，鶴峰茶有著悠久的歷史，在西晉時期就已經有記載。2012年被列為中國國家地理標誌產品。恩施鶴峰縣四季分明，雨水充足、晝夜溫差大，常年雲霧繚繞，特別適合種植茶葉。所種植出來的鶴峰茶湯色清澈明亮，喝起來滋味鮮爽醇厚，香氣宜人，回味無窮，被英國人稱為“皇後茶”。鶴峰茶買來自己飲用或者贈送親友都是非常不錯的佳品。
恩施特產二：恩施玉露
恩施玉露是湖北恩施的特色名茶，有著悠久的歷史，在唐朝時就已經有關於恩施玉露的記載，在上世紀30年代就已經盛銷全國各地，2007年被列為中國國家地理標誌產品。由於恩施土壤肥沃、四季分明，沒有嚴寒酷暑，植被豐富，特別適合茶樹的生長，所種植出來的恩施玉露湯色清澈，喝起來滋味醇和。常喝恩施玉露，有助於提高免疫力，降血壓，預防冠心病，預防糖尿病的功效。早已盛銷國內和海外。
恩施特產三：宣恩火腿
宣恩火腿是湖北恩施的特色產品，宣恩火腿有著悠久的歷史，在清朝同治年間就已經有文字記載，2012年被列為中國國家地理標誌產品。宣恩火腿主要選用優質的豬後腿為主要原料，在經過中式制作火腿的傳統工藝結合土家苗寨的腌臘技術制作而成，這樣制作出來的火腿肉質細嫩、氣味鮮香、滋味濃郁。
恩施特產四：巴東土臘肉
巴東土臘肉是湖北恩施的特色產品，恩施巴東的人們自古都有制作臘肉的習慣，巴東人制作臘肉與別地制作臘肉的方式有所不同，巴東人制作臘肉會選擇自家養的年豬，年豬宰殺過後用鹽腌制，最後用柏樹樹枝、桔皮等點燃熏制，這樣制作出來的臘肉色澤焦黃、熏香濃郁，美味可口。
恩施特產五：來鳳藤茶
來鳳藤茶是湖北恩施來鳳的特色名茶，在1996年就已經有專業化的生產，2013年被列為中國國家地理標誌產品。來鳳地理環境優越，土壤肥沃，四季分明，雨量充沛，光照充足，非常適合藤茶的生長，來鳳所種植出來的藤茶氣味清香，喝起來微苦回甜，回味無窮。
恩施特產六：馬坡茶
馬坡茶是湖北恩施的特色名茶，有著悠久的歷史，在清朝道光年間便已經十分出名，距今已有三百多年的歷史了，恩施建始縣土壤肥沃，光照充足，氣候溫潤，四季分明，非常適合馬坡茶的生長，所種植出來的馬坡茶茶色清澈明亮，喝起來回味綿長，還含有茶多酚、兒茶素等對人體有益的微量元素。