生姜性溫，味辛，入肺，胃，脾經，具有散寒和胃的功效，能夠幫助人體促進血液循環，對於體質虛寒及嘔吐反胃等人群具有壹定的緩解作用。
常見的散寒和胃食物：山藥、大米、小米、甘藍、芋頭、土豆等。
2 解毒殺菌
姜汁撞奶中的姜具有解毒殺菌的功效，能夠殺滅許多病原微生物，對於壹些慢性腸胃炎等癥狀非常適宜。
常見的解毒殺菌食物：大蒜、藍莓、馬齒莧、平菇、包菜等。
3 促進生長發育
牛奶中含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素，能夠促進細胞的生長，並且促進骨骼的發育，對於人體的生長發育有很好的效果。
常見的促進生長發育食物：牛肉、奶制品、豆類、菠菜等。
4 延緩衰老
生姜中的姜辣素具有抗衰老的作用，這種化合物能夠抗自由基氧化，從而達到延緩衰老的效果。
常見的延緩衰老食物：紅棗、南瓜、茄子、西紅柿、蠶豆等。