我們家的鍋碗瓢盆，每天都讓我打開。既然妳要煮米飯和炒菜，那麽炒鍋是必不可少的。由於廚房用具幾乎每天都要用到，所以選擇壹個好的炒鍋是非常重要的。什麽樣的炒鍋對妳的健康有好處？那麽我就具體的給大家說說，看完之後相信大家壹定有自己的選擇。
我們先談談鐵鍋：
鐵鍋的原料是金屬鐵。鐵鍋是生活中常見的炊具。它還可以耐熱、耐高溫，而且很容易掌握熱量。鐵鍋雖然容易生銹，但仍是家庭生活的首選。鐵鍋價格便宜，鑄造工藝相對簡單，使用方便。溶於鐵鍋中的“鐵”很少被人體吸收和利用。補鐵的效果不如吃豬肉，補血也不可靠。
鋁鍋：
與鐵鍋相比，鋁具有較強的傳熱能力，輕巧美觀。因此，鋁鍋也受到人們的歡迎。但是，如果人體攝入過多的鋁，可能會影響骨骼和神經系統的健康。為了減少鋁的攝入，我們應該盡量減少使用鋁鍋、鋁器皿和鋁箔。使用時，避免含有酸性食物，如番茄、醋等。
不銹鋼鍋：
不銹鋼是壹種由鐵和其他金屬混合而成的金屬。它通常含有10%-30%的鉻。
年輕的時候，我們可以說平平安安的鍋是白鐵做的，我們可以把它叫做不銹鋼。而且不銹鋼鍋比普通鋼更耐用，耐腐蝕性好，強度高。相對價格很貴。然而，不銹鋼鍋會沈澱錳，從而導致帕金森氏癥。我國對不銹鋼制品中錳的遷移水平有嚴格的規定。只要產品合格，就不會造成健康損害和帕金森氏癥。
以上是幾種常見的炒鍋介紹，我家現在用的是不銹鋼鍋，做菜還不錯，而且煙也少了很多。
炒菜當然是鐵鍋好，不銹鋼也行，千萬不能用鋁鍋，以前有新聞報道說鋁鍋有毒，縣體啥道理，普通老百姓說不清楚，因為我們不是專家。