我們家的鍋碗瓢盆,每天都讓我打開。既然妳要煮米飯和炒菜,那麽炒鍋是必不可少的。由於廚房用具幾乎每天都要用到,所以選擇壹個好的炒鍋是非常重要的。什麽樣的炒鍋對妳的健康有好處?那麽我就具體的給大家說說,看完之後相信大家壹定有自己的選擇。
我們先談談鐵鍋:
鐵鍋的原料是金屬鐵。鐵鍋是生活中常見的炊具。它還可以耐熱、耐高溫,而且很容易掌握熱量。鐵鍋雖然容易生銹,但仍是家庭生活的首選。鐵鍋價格便宜,鑄造工藝相對簡單,使用方便。溶於鐵鍋中的“鐵”很少被人體吸收和利用。補鐵的效果不如吃豬肉,補血也不可靠。
鋁鍋:
與鐵鍋相比,鋁具有較強的傳熱能力,輕巧美觀。因此,鋁鍋也受到人們的歡迎。但是,如果人體攝入過多的鋁,可能會影響骨骼和神經系統的健康。為了減少鋁的攝入,我們應該盡量減少使用鋁鍋、鋁器皿和鋁箔。使用時,避免含有酸性食物,如番茄、醋等。
不銹鋼鍋:
不銹鋼是壹種由鐵和其他金屬混合而成的金屬。它通常含有10%-30%的鉻。
年輕的時候,我們可以說平平安安的鍋是白鐵做的,我們可以把它叫做不銹鋼。而且不銹鋼鍋比普通鋼更耐用,耐腐蝕性好,強度高。相對價格很貴。然而,不銹鋼鍋會沈澱錳,從而導致帕金森氏癥。我國對不銹鋼制品中錳的遷移水平有嚴格的規定。只要產品合格,就不會造成健康損害和帕金森氏癥。
以上是幾種常見的炒鍋介紹,我家現在用的是不銹鋼鍋,做菜還不錯,而且煙也少了很多。
炒菜當然是鐵鍋好,不銹鋼也行,千萬不能用鋁鍋,以前有新聞報道說鋁鍋有毒,縣體啥道理,普通老百姓說不清楚,因為我們不是專家。