年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農歷年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕，北方加了大棗和紅豆，很糯很甜，油炸年糕，外脆內粘，外面沾滿白糖，味道特別好
材料
主料：年糕300g、綿白糖50g；
輔料：油適量
炸年糕
1
買的現成的北方典型年糕，粘面，大棗，紅豆做成
2
刀切開幾片
3
刀子沾點水，切開就容易些了
4
電餅鐺，放了壹層橄欖油，稍微多點，可以起到油炸的效果，炸到兩面都金黃，就可以了
5
炸到兩面都金黃，就可以了
6
盤子底放點綿白糖
7
取出炸好的年糕，再上面灑上壹層白糖，就可以吃了，外面脆脆的，裏面糯糯的，甜的香的很啊
小貼士
炸年糕要註意，翻鍋，不然會糊的，栆很愛糊的