主料
小麥粉 ：400
輔料
泡打粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第壹步
1.取適量小麥粉。
第二步
2.加適量泡打粉。
第三步
3.加適量鹽。
第四步
4.和成面團，靜置30分鐘。
第五步
5.取大小適中的面團，放在塗了油的板子上。（我在板子上鋪了保鮮膜，以免油板不好清潔）
第六步
6.搟成長方形。
第七步
7.用刀劃幾道口，果子坯就做好了。
第八步
8.起油鍋，多加油。將果子坯入油鍋。入鍋時，要將果子坯抻開。
第九步
9.果子坯入油鍋炸時要適時將果子翻身，還要掌握好油溫。圖片這樣即可。
第十步
10.炸至面熟了，果子金黃即可出鍋，瀝油後享用。
烹飪技巧
面團靜置的時間長些，做果子坯時更容易。果子的口感更好。加少許泡打粉，果子的口感更好。