食材明細
生魚片（花鰱或白鰱魚片）250克
雞蛋1個
面粉適量
花椒粉適量
鹽適量
味精適量
五香粉適量
炸生魚片的做法步驟
1
材料準備好。
2
面粉放入湯盆裏，將雞蛋打入面粉上，加適量的水調成糊狀。
3
生魚片洗幹凈，倒入調好的糊狀裏，放入適量的鹽、味精、花椒粉、五香粉調料。
4
用筷子將生魚片、調料和面粉糊狀攪勻，攪拌到每壹片生魚片都沾上面粉。
5
炒鍋裏放適量的油，油溫至六成熱，將生魚片放入油鍋裏炸。
6
炸制兩面金黃色。就可以了。
7
這道外酥裏嫩的生魚片，就好了。適合小孩和老人。