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太倉美食排行榜前十名

太倉美食排行榜前十名:雙鳳羊肉面、雙鳳爊雞、太倉肉松、豬油米花糖、新毛芋艿、老閘草雞、長江絨螯蟹、江海河三鮮、長江銀魚、桂花雞頭肉。

1、雙鳳羊肉面

雙鳳羊肉面(又稱:雙鳳肥羊大面)為太倉餐飲文化中的特色品種之壹,以酥、濃、香、肥著稱。相傳壹百多年前,有個姓孟的師傅在有著1600多年歷史的雙鳳古鎮西市梢開了壹個面館。因其重烹肉、善熬湯、精制面,使得“雙鳳孟家羊肉面”名聲在外,遠近皆知,成為地方上的冬令特產名吃。

2、雙鳳爊雞

太倉的雙鳳爊雞是當地著名的傳統食品。此名菜出自具有1600年歷史的歷史文化名鎮雙鳳。從地方誌記載可知:相傳在晉鹹和六年(331年),僧人支道林因建寺掘地,得石龜兩座,後化為兩只鳳凰翩然而去而得名雙鳳,沿用至今。

3、太倉肉松

太倉肉松是江蘇省太倉市漢族傳統特色食品中珍品,中國食品壹絕被譽為”太倉肉松“,名氣很大,婦孺皆知。佐早餐,充冷盤,平頭百姓的飯桌上司空見慣。那如絲如絮的肉松抿入口中,競不用牙齒幫忙,就漸漸溶化在嘴裏,壹種鹹中帶甜的特有鮮味,在齒頰間久久留存。

4、豬油米花糖

豬油米花糖是江蘇省蘇州市太倉市沙溪鎮的特產。太倉豬油米花糖這壹沙溪傳統土特產,受到越來越多的遊客青睞。

5、新毛芋艿

新毛芋艿是太倉的傳統農產品,經新毛區農戶通過對本地品種改良、系統選育而成的“新毛”香籽芋是著名地方品種,以其香味純、質地糯、品質優的特色,深受上海、浙江和江蘇等國內市場的歡迎。

6、老閘草雞

老閘草雞形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,十分可口。關鍵要沾上店家秘制的醬油,鮮香美味!

7、長江絨螯蟹

中華絨螯蟹是壹種經濟蟹類,又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵,掌部內外緣密生絨毛,絨螯蟹因此而得名。

8、江海河三鮮

瀏河地處長江入海口,江海交匯之處,魚類品種甚多,較為著名的有合稱為“長江三鮮”的刀魚、河豚、鰣魚。

9、長江銀魚

古稱“膾殘魚”。此魚形細長,身透明,體光滑,長約壹指。喜棲息於近海的長江口,正規名字叫間銀魚,當地人眾稱“面杖魚”。因這魚細骨無鱗,色明瑩如銀,其味又極鮮美,故深受食客青睞。

10、桂花雞頭肉

風味特點:雞頭肉,即新鮮芡實,果實呈小圓球形,上尖端突起,形如雞頭,故名。蘇州葑門所產雞頭肉,每年中秋前後上市,素有“南塘雞頭大塘藕”之美譽。

溯其歷史頗久,清·沈朝初《憶江南》詠姑蘇四時食品詞雲:“蘇州好,藥水種雞頭,瑩潤每凝珠十斛,柔香偏愛乳盈甌,細剝小庭幽”。可見姑蘇南塘雞頭早就聞名於世。

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