用料
主料酸奶100克雞蛋1個白糖適量
輔料米粉70克
烤米糕的做法
1. 雞蛋蛋清和蛋黃分離。蛋清備用，蛋黃，米粉，酸奶倒壹起攪拌成糊
2. 蛋清，用打蛋器打發，打到盆子倒扣蛋清不會掉下來，提起打蛋器上面有個小尖角。期間可以分三次加入白糖
3. 蛋清打好後，把攪拌好的面糊到如到蛋清裏，用刮刀翻拌，然後到入模具。
4. 烤箱170度，20分左右就可以，我用的模具小，具體視烤箱和模具大小而定。