主料：羊骨500g、羊肉500g、面粉500g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、肉蔻適量、草果適量、花椒適量、雞精適量、小茴香適量、細粉條50g、木耳50g、黃花50g、海帶絲50g、海帶絲50g
1、準備好羊肉和羊骨。
2、羊肉和羊骨用清水泡至2小時以上。
3、用紗布把八角 香葉 桂皮 花椒 草果 草寇 蔥姜包出調料包。
4、木耳用清水泡發後撕成小朵。
5、海帶提前泡發。
6、泡好的黃花去根後切成段。
7、細粉條沖洗幹凈泡軟備用。
8、泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中。
9、加入清水，燒開，撇去血沫。
10、加入調料包。
11、大火燒開，轉文火，煮至2小時。
12、撈出羊肉，切成片。
13、將面粉加入鹽用清水揉成面團。餳15分鐘。
14、將餳好的面劑搓成圓柱狀。
15、按扁，再用搟面杖搟成中間薄，兩邊厚的面片。
16、面片上抹上油，再餳15分鐘。如下圖所示
17、另啟用壹鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯。如下圖所示
18、放入細粉條，加入黑木耳，黃花 海帶絲 肉片。燒開。如下圖所示
19、雙手捏著面的兩頭慢慢拉長，邊拉邊上下抖動，待拉至大約2厘米寬的條時，放入煮沸的湯鍋內。如下圖所示
20、面條熟後加入鹽 雞精 調味淋入麻油，盛入碗內，放上香菜、辣椒油，即可食用。如下圖所示