原料:油兩勺，鹽1/5勺。
做法:
1. 倒入油，雞蛋下鍋. 加入鹽，（要撒均勻）先把壹面煎好，翻過來把雞蛋的另壹面也煎熟裝盤。2. 煎下壹個的時候，步驟壹樣，最後可以依據自己的口味，可以蘸點醬油吃。不過，老人還是少吃的好。
小貼士:
煎荷包蛋的時候火壹定要小壹點。