陶瓷鍋，熬藥時使用陶瓷鍋是較好的選擇。陶瓷鍋和紫砂鍋都是常用的熬藥容器，兩者都能較好地保持藥效，但紫砂鍋可能更適合熬藥。紫砂鍋由含鐵的粘土質粉砂巖制成，可能含有多種微量元素，在熬藥過程中這些元素可能會滲入藥中，影響藥性和藥效。而陶瓷鍋材質穩定，不易與藥物發生化學反應，能更好地保持中藥的藥性。因此，如果考慮紫砂鍋和陶瓷鍋，建議選擇陶瓷鍋。抵抗溫差，結實耐用新版陶瓷鍋用料考究，壹般由某種不怕冷熱溫差的陶瓷材質所鑄造。壹些玻璃陶瓷鍋的物理特性可達500℃的耐熱溫差，可以經由冰箱直接進烤箱、瓦斯爐、微波爐而不變形，龜裂或破碎，也不會流失釉彩而失去光澤度。玻璃陶瓷鍋的內壁、外觀則更為光滑，不殘留異味，也拒絕了傳統砂鍋、陶鍋易附著汙漬、焦黑的缺點。
上一篇:炒面怎麽做好吃下一篇:物流責任險產品包括