牡丹花單生於當年枝頂，是兩性花朵，花大色艷，形美多姿，花徑10～30厘米，牡丹花的顏色有白、黃、粉、紅、紫紅、紫、墨紫)、雪青、綠、復色十大色;雄雌蕊常有瓣化現象，所謂瓣化現象就是受某種特殊環境影響而產生復雜變化，而使柱頭、花絲變長變寬呈花瓣狀的現象。花瓣自然增多和雄、雌蕊瓣化的程度與品種、栽培環境條件、生長年限等有關。正常的牡丹花的雄蕊多數，結籽力強，種籽成熟度也高，雌蕊瓣化嚴重的花，結籽少而不實或不結籽，完全花雄蕊離生，心皮壹般5枚，少有8枚，各有瓶狀子房壹室，邊緣胎座，多數胚珠，骨果五角，每壹果角結籽7～13粒，種籽類圓形，成熟時為***黃色，老時變成黑褐色，成熟種子直徑0.6～0.9厘米，千粒重約400克。
牡丹花是壹種非常喜歡溫暖、幹燥和陽光比較充足的環境，不過作為國花的牡丹在耐寒、耐旱上面也是非常強的，但是小編講的只是耐旱，強烈的陽光直射牡丹花是非常不好的，還有壹點就是牡丹花它在生長過程中的土壤不能積水太多，對它來說壹個疏松、深厚而肥沃的土壤才是它生長的最佳環境。
牡丹是我國的傳統名花。它雍容華貴，國色天香，被譽為“花中之王”，是中國人心目中的“國花”。牡丹有紅、紫紅、粉、藍、白、綠、黃、黑、復色等九大色系、六大花型。除了較為常見的洛陽紅、胡紅等品種外，綠色的豆綠，黃色的姚黃、藍色的菱花湛露、黑色的青龍臥墨池、冠世墨玉、紅色的太陽、花王等都是難得壹見的珍稀品種。
牡丹花期：單花7-10天，單株10—20天，成片能維持壹個月時間牡丹的應用最早是從藥用開始的。《神農本草經》中已有記載。藥用部分是牡丹的根皮，稱為丹皮，含有多種藥用成分，主要藥用部分是牡丹酚（C9H10O3），牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍藥甙，並含揮發性及植物甾醇等，以安徽銅陵鳳凰山生產的丹皮最佳，另有四川墊江、安徽亳州、山東菏澤等處多產丹皮。丹皮具有抗菌消炎、鎮靜鎮痛、降血壓、抗痙攣、清熱化瘀等功效，還具有防腐功能，是名貴的中藥材。
目前，應用丹皮已發明了幾十個處方，同時，牡丹皮的藥用研究在化學成分、藥理作用等方面，取得了壹定進展，其抗脈粥樣硬化、降血壓、降血糖、抗驚厥、保肝、利尿、抗菌消炎、心肌細胞保護，對血液流變性，對腦組織保護等作用已被實驗研究所證實，為牡丹皮的進壹步開發提供了實驗依據。
牡丹花含有豐富的營養物質，有很高的藥用價值和食用價值。目前，食牡丹花現象隨處可見已日漸成為壹種時尚，並形成了許多配方，牡丹花做成牡丹飲料、牡丹花茶、牡丹花酒、牡丹醬及牡丹鮮花糕點，食用不僅有保健功能，而且可食用花香濃郁的花瓣。經過多年摸索，已制定出完善的配方和完備的工藝流程。目前牡丹鮮花月餅及牡丹醬已批量生產。
牡丹花