主料
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北豆腐300克
輔料
蔥
1根
蒜瓣
3個
鹵湯
適量
狗肉湯燉豆腐的做法
1.
鹵湯是前幾天鹵的，夏天不能留太久，裏面的肥肉是增香的，肥肉含有飽和脂肪，適當吃點對身體有好處
2.
熱鍋下油，油熱後把豆腐倒入，不要用鏟子去拌，很容易碎，稍微煎壹下，可以動動鍋，讓豆腐滑動壹下
3.
拍的不清楚，用鏟子撥處壹空來'放入蔥蒜炒香，然後顛勺壹下。將豆腐炒勻，倒入鹵湯，加適量開水，沒過豆腐，壹直燉到湯汁收入豆腐中。