蘭州社火
老蘭州人過年有很多講究,臘月二十三祭竈,臘月二十四掃房子,臘月二十五壹直到年三十,蘭州人采購各色年貨,制作食品。此時正是主婦們展示烹飪技藝的時候:花卷翻出花邊,綻現紅曲、姜黃。紅曲點中,花蕊嬌艷;油鍋鼎沸,油果子、饊子翻滾;碗兒菜———扣好的粉蒸肉、蝦肉、袈裟肉……壹摞壹摞。誘人的香味充溢廚房。
除夕是春節的第壹幕。從清晨開始,家裏的長輩早早地起來開始掃院子,到中午壹些手腳利索的人家開始洗大門、貼對聯。這貼對聯還有很多的講究,若是隔壁或對門,誰家的對子貼的早,這家今年就會有好運。黃昏時分,全家圍坐,***進年夜飯。宴後,家人壹起嗑著大板瓜子、呷著“三炮臺”香茶熬夜守歲,以求長命百歲。零點換歲之際,舊時要接財神、祭天地。老蘭州人講究水缸要挑滿清水,謂之裝財水。還要在大門前、院子裏潑灑清水,謂之灑銀水,以寄寓人們致富的願望。
初壹早晨,全家***進象征長壽的臊子面。臊子湯由肉丁、香菇、胡蘿蔔丁、豆腐丁、金針、木耳、綠菠菜烹調而成,色香味俱佳;搟的面切成的面條,又細又長。飯後,孩子爭著給長輩磕頭拜年,長輩贈送紅紙封包的壓歲錢。
初二,至愛親朋間互相拜年,串東家,走西家,壹直持續到初四。舊時蘭州人上門拜年壹包糕點當禮品,主人先敬三杯酒,再沏香茶、端四碟糖果瓜子,末了留客用餐。
初五稱為破五,吃蕎面攪團。用蕎面煮成糝飯狀,燒上臊子,或素鹵,或清湯,調上油潑辣椒、蒜泥、香醋,酸辣可口,使連日食用油膩菜肴的人大開胃口。
初五以後,直到十五六,蘭州城的新年社火就舞起來了,匝地而來的鼓聲,炫入雙目的色彩,古樸典雅的造型,充分體現了蘭州特色。
源於古代賽神祈福的蘭州社火隊的排隊、角色很有講究。打頭陣的是風婆、雨師,寄寓著祈求風調雨順、五谷豐登的願望。其後是大頭羅漢戲柳翠。系為壹個戴大頭面具的僧袍和尚,圍繞花枝招展的柳翠姑娘,嬉戲而舞。繼之為春官老爺坐龍杠。春官老爺,為春季之官。其形象頗似戲劇的醜色:戴圓翅烏紗帽,塗白眼窩,八字胡,著紅官袍,持折扇,坐於太師椅上,頗為滑稽可笑。再後為十二三對竹馬子古裝少男少女打扮,胸前後背裝置紗制馬頭、馬尾。其後是“船姑娘”,再後是推車子、獅子滾繡球,更有蘭州的太平鼓表演。
隴東送財神
據民間傳說,財神是道家所奉諸神中的壹個虛構人物,名趙公明,手持鋼鞭,身騎黑虎,及其威武,又叫趙玄壇,俗稱趙公元帥或趙公菩薩,善能“除瘟剪疾,保康禳災,主持公道,求神如意”。不過,也有人認為,財神是赤臉丹鳳的關雲長,手提青龍偃月刀,身跨赤兔寶馬,在中國文化中稱為“義絕”主公道。
在西北很多地方的農村,壹直都有送財神的年俗。初壹起床出門就要看財神方位,選擇走向,根據天幹地支,確定喜神、財神、貴神的所在方位。據說,初壹壹出門,就要朝財神、喜神方向走,就能發財,壹年都會遇到喜事、吉利的事。
另外在隴東的壹些地方,人們認為初二是財神節。這天早晨,就有人挨家挨戶送或售財神像,住戶都付錢,不要時,只能說“已有”,忌諱答“不要”,以圖吉利。
在秦安的中山、五營等地認為初五是財神日,壹年的財運都是財神決定的,所以初五這天大家忙著置辦酒席,款待財神。這壹天,民間將家中的塵土掃壹些倒在村外,意味“送窮婆婆”,同時將外面的土撒入室內的各個角落,稱之“請富婆婆”。然後家家戶戶都供奉祭品,在桌上擺放硬幣、紙幣等獻財神,並在晚飯時刻焚燒財神像,然後全家慶賀。送財神,反映了人民對富裕興旺的渴求。
秦安燈謎
秦安的燈謎活動主要集中在元宵佳節,歷史相當悠久。解放前自由存在並發展,解放後才由政府及有關部門組織舉行。
元宵佳節,縣城和部分鄉鎮都崇尚觀燈猜謎。壹般在農歷正月十四開始,到十六七結束,稱為倒燈,多為夜間,少為白天。常見的手工燈有宮燈、轉燈、紗燈等數百種,千姿百態,琳瑯滿目。有的地方還搭五彩繽紛的燈門。元宵佳夜,縣城機關單位或較大的鄉鎮都習慣舉行破字猜謎活動。字謎內容多為創作與傳統相結合,書寫在長條各色彩紙上,貼在各種花燈上,人們壹邊觀燈,壹邊猜謎,豐富多彩。解放後,燈謎發展較快,縣文化館每年都要組織舉辦燈謎會。1998年3月,縣燈謎協會成立後,研究交流燈謎活動內容方法等。縣城內活動比較集中的有泰山廟和縣總工會等地。
秦安縣文化館負責人告訴記者,在大部分鄉鎮農村,還要點盆盆、點燈盞,實為“燈”的又壹種形式,盆盆常用蕎面蒸成,光滑型圓,開口邊有剪子剪成的各式各樣的花紋。內窩滴清油,放浸棉芯,每人1個,點完後看“燈花”,誰的燈花越多就說明誰的命運及財運越好。燈盞常用玉米面做成圓錐形。用胡麻桿纏棉花或黃紙剪的紙條,油浸後插入。點著放在門頂、竈頭、牲口槽頭等地方。家家大門和屋檐前還懸掛花燈,兒童自願組織的燈火隊,四處竄遊,歡度節日。
舟曲迎婆婆
“正月十九迎婆婆”(舟曲稱聖母娘娘為婆婆)是舟曲縣遺留下來的壹種帶有濃厚地方色彩的民俗活動,是整個正月活動的高潮,猶如舟曲縣的狂歡節。距今已有五百年的歷史,在其發展、演變的過程中吸收了藏傳佛教、道教的精華,神職功能不斷膨脹,從以前單壹的迎生送子、求兒求女擴展到今天保佑壹方平安、祈福禳災的民俗活動。
“正月十九迎婆婆”是縣城四街、兩關以及附近村莊16個寺廟中供奉的16位“婆婆”聚集在壹起遊街、賜福、接受叩拜的壹項民俗儀式。正月十九日上午,各寺廟將自己的婆婆和轎子精心打扮壹番,婆婆穿戴壹新,鳳冠霞帔、珠光寶氣,轎子四周掛滿玻璃方燈、香荷包,富麗堂皇。晚九時16位婆婆先匯聚到城東駝鈴山北段的東門上,依次進城,16位婆婆轎燈火輝煌,宛如明星長龍,從天而降。每座轎用彩旗開路,鑼鼓相隨,到每家門前停留幾分鐘,接受叩拜,各家焚香化馬、鳴炮、祭酒獻茶。轎停之處,新媳婦竟相摘取轎前懸掛的荷包,希望賜下嬌兒,人們爭先恐後鉆轎子,意為消災免難,保佑平安。從北街頭至下西街口為16轎“婆婆”隊伍最齊全的地段,之後,西路4轎出西門而歸,余下沿街巡遊,分別歸廟。此時已到淩晨三時半,至此,“迎婆婆”儀式方告結束。
“正月十九迎婆婆”有別於其他民俗形式,是多元化、綜合性的藝術再現體,聚宗教、信仰、賜福、娛樂為壹體,是羌漢、藏漢民族和睦相處的見證。如今為了迎合社會的發展需要,這壹習俗也不斷順應發展潮流,改變自己,完善自己,響應地方政府的號召,經常增加新的時代內容,已成為集經濟、文化、宗教、旅遊、娛樂為壹身的節日,在舟曲人民生活中發揮著重要的作用。