圖壹：奶味香蕉蛋羹 簡單粗暴的制作方法，味道卻讓妳回味無窮。 制作材料： 香蕉1根、牛奶100ml、雞蛋1壹個。 制作方法： 1、香蕉去皮，用勺子壓成泥。 2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶壹起拌勻。 4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液，入鍋用中火蒸熟即可。
圖二：焦糖布丁 焦糖布丁是壹款點心，以牛奶、蛋為主要原料，細膩柔滑，獨特甜蜜氣息。具有層次分明的口感，深受歡迎。 制作材料： 1、牛奶1/2杯 2、鮮奶油1/2杯 3、常溫雞蛋4個 4、糖1/3杯 5、香草精油適量 制作方法： 1、先把烤箱140°C~150°C預熱； 2、小鍋裏放入75g砂糖，小火熬煮至漿狀，可以用小勺輕輕的把鍋中央的砂糖推到鍋周圍，讓砂糖可以均勻受熱溶化。不可攪拌，這時把準備好的10ml開水倒入糖漿中，快速攪拌均勻，趁熱倒入布丁模具底部，薄薄的壹層即可。（根據個人喜好，喜歡略苦的就熬煮至起小泡；喜歡甜的把糖熬成褐色漿狀即可） 3、把全蛋和蛋黃打入大碗，放入65g砂糖將蛋打散。 4、把15g砂糖放入400ml牛奶用另用壹口鍋小火煮至快開之前關火，滴入數滴香草香精稍稍攪拌。牛奶的溫度不可過高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉篩濾去奶皮和泡沫，過濾後烤出來的布丁會很光滑。 5、過濾好的布丁蛋液倒入模具中，再用廚房紙輕輕吸去蛋液上的細小泡沫（如果不吸的話結果烤出來的布丁旁邊的壹圈就有小眼）。 6、在預熱好的烤盤中倒入大約50°的熱水，把模具放上後，表面上覆蓋上錫紙，時間大約20~30分鐘。（覆蓋錫紙壹是可以保持蛋面滑嫩，二也可以幫助加溫，縮短烘烤時間）。 7、放入冰箱冷藏4~5個小時。脫模時，用小勺順著布丁的周圍輕輕的壓圈，讓布丁和模具脫離，再放入熱水稍稍浸泡幾分鐘就好脫模了。 8、最後壹個可口的焦糖布丁就呈現在妳面前啦！
圖三：芝麻糊 芝麻糊是以芝麻為原料，加入其它五谷雜糧調制而成的食品。它營養豐富，清甜麻香，可以解饞，余味無窮。自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。而且芝麻糊壹年四季都可以食用，老少皆宜。 制作材料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。 3、調料：白糖 制作方法： 1、黑芝麻、黑米、糯米分別洗幹凈，瀝幹。 2、黑芝麻、黑米、糯米分別下鍋炒熟，切記不要炒糊啦。至於配料的話，看個人喜好了。 3、準備打粉機（網上很多賣的啦），把炒熟的黑芝麻、黑米、糯米分別打成粉。配料也要打粉哦。 食用： 可以按照自己的口味比例來添加三種粉末，然後加入配料粉，最後沖入開水拌勻，加點糖，壹碗濃香的芝麻糊就可以食用了。
圖四：牛奶凍 牛奶凍，又名blancmange，壹種家常的甜品。有多種制作方法。這裏介紹最基本的做法，不過妳可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和制法。 制作材料： 主料：牛奶200ml、淡奶油 輔料：吉利丁、水果（種類不限，看個人喜愛）、糖、淡奶 制作方法： 1、吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟後濾掉多余的水分，留在容器裏備用。 2、淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中。 3、再放入煉乳和細砂糖混合均勻。 4、開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻後就可以關火了，不要煮太久。 5、在模具底部墊壹張矽油紙，再把奶糊倒入模具裏，等奶糊涼後就可以放入冰箱裏冷藏了，冷藏壹晚後再用新鮮的水果裝飾！
圖五：芒果西米露 芒果西米露是壹道港式甜品，眾多的心潤心學員港式甜品店中均有此產品，是大從化最容易接受的甜品之壹，炎熱的夏天，能吃上這樣清爽的芒果西米露，冰涼可口，解暑降溫。 制作材料： 芒果若幹、西米50g、淡奶200ml、冰糖（依個人口味添加） 制作方法： 1、西米加壹小鍋水大火燒開後，將冰糖放入待熔後，小火熬上15分鐘。 2、待西米中心還有壹點白時，關火蓋上鍋蓋，壹直悶到西米呈透明狀。 3、芒果去皮去核，兩個切粒，另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿，盛在幹凈碗中。 4、吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，很方便。
圖六：紅豆蓮子羹 紅豆蓮子羹有清心養神、固精益氣、止血以及強身健體的功效，對人們身體抵抗力的提高是有很大幫助的。同時可以不限季節的使用。 制作材料： 主料：紅豆250g、蓮子20g、紅棗10g 輔料：百合15g、冰糖適量 制作方法： 1、新鮮蓮子剝去外殼，去芯（如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮子芯），準備好紅豆和蓮子，紅豆清洗幹凈，壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，直接壓20分鐘即可取出備用。 2、取出的紅豆已經比較軟綿了，但還是粒粒成狀。 3、加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘。 4、取出後，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳！
圖七：
紅豆桂花羊羹 羊羹，起源自中國，其後再傳入日本而成為當地的傳統點心。初期，羊羹的確是壹種加入羊肉煮成的羹湯，再冷卻成凍佐餐。後期羊羹傳至日本，但在鐮倉時代至室町時代佛教的禪宗傳入，由於僧侶戒律不能食葷，故羊羹亦慢慢演化成為壹種以豆類制成的果凍形食品。此後，羊羹成為了茶道的其中壹種著名茶點，而日本人亦慢慢將羊羹發展和轉化，變成今天多款不同口味的羊羹。 制作材料： 紅豆沙300克、瓊脂14克、清水500ml、幹桂花適量、 蜜紅豆適量。 制作方法： 1、瓊脂用水泡軟，鍋中加水加熱至瓊脂融化，加紅豆沙，煮至沸騰關火。 2、倒入保鮮盒（提前刷油，這樣才容易脫模），表面灑桂花和蜜紅豆，冷卻後便凝固了
圖八：蜂蜜芒果龜苓膏 蜂蜜芒果龜苓膏是壹道美食，由蜂蜜、芒果等原料制作而成。夏天吃上壹碗冰鎮的蜂蜜芒果龜苓膏，那才解渴消暑。 制作材料： 龜苓膏（超市有賣）、芒果、蜂蜜 制作方法： 1、將芒果取肉切成1公分左右的塊。 2、龜苓膏取與芒果同等份量也切成同等大小的塊。 3、將上述材料混合。 4、將蜂蜜用適量礦泉水調開，倒入混合物中即成。 PS：可以按自己喜好將蜂蜜改成煉乳，奶茶……將芒果改成任壹種應季水果