在準確性方面，從理論上和實驗結果來看，電子體溫計比水銀體溫計更加準確。水銀體溫計需要幾分鐘才能測出準確的體溫值，並且在讀取的時候比較容易出現誤差。而電子體溫計則能在較短時間內測出準確的體溫值，並且它們壹般能夠提供更精確的數據，可以達到小數點後壹位或者多位。此外，電子體溫計還具有更多的功能，例如發熱報警、數據記錄等，使其在使用上更加方便。
然而，需要指出的是，由於二者采用的測量原理和方法不同，因此在測量過程中有可能出現壹定誤差。例如，在超過溫度範圍時，電子體溫計會出現誤差，而水銀體溫計則受到外界環境影響更加明顯。此外，電子體溫計需要使用電池作為能源，如果電池電量不足也可能會導致測量誤差。
綜合而言，電子體溫計比水銀體溫計更加準確和方便，而且更安全。因此，目前越來越多的醫療機構和家庭使用者都傾向於使用電子體溫計。不過，無論采用哪種方式進行測量，都應當嚴格按照相關操作規範進行，並結合自己的身體情況和實際需求進行選擇。