電飯煲可以做爆米花。玉米粒放進電飯煲不要著急,反復按下加熱鍵,直到聽到玉米爆破的聲音才算成功。下面介紹做法:
準備材料:小玉米粒60g、黃油15g、糖50g、水30克
制作步驟:
1、準備好材料,玉米粒提前買好洗幹凈曬幹了的,玉米粒必須保證是幹的,這樣爆出來的玉米粒才會多,有水份的話底下會剩很多爆不開的
2、黃油放入電飯鍋裏,按下煮飯鍵,將黃油融化,再倒入玉米粒翻拌,讓每粒玉米都沾上黃油
3、60克玉米粒剛好平鋪整個鍋底,不要讓玉米粒疊起來,疊上面的玉米粒接觸不到鍋底,怕會爆不開
4、蓋上鍋蓋,當加熱鍵跳到保溫鍵後,用手還按壹下,直到聽到玉米粒爆破的聲音
5、直到沒有爆破的聲音了,就可以打開電飯鍋蓋子了
6、現在來熬焦糖,準備壹個大壹點的鍋,保證爆米花能在裏面翻拌就可以,水和糖放入鍋裏,水沒過糖,開中火讓它煮沸,記住不要去攪拌它,要不糖漿會返砂,就會變成白色糖粉了
7、等熬到糖漿變成焦糖色了關火,把爆米花放到鍋中翻拌
8、讓每顆玉米都沾上焦糖
9、拌好的爆米花就可以出鍋了
10、成品圖