白河因其美食而聞名遐邇，尤其以白河豆腐和白河羊肉馳名全國。白河豆腐選用天然水源、無汙染的高山水、黃豆，經過多道工序制成，特點是豆腥味薄、爽滑細嫩。嘗壹口，口感細膩，鮮美可口。而白河羊肉則選用天然草場上的鮮嫩羊肉，色澤鮮紅、油而不膩、肉質細嫩爽口，烤制完美的烤羊排在網上晾幹，吃起來更是有嚼頭、香而不膩。無論是燉羊肉還是涮羊肉，在白河都有無數名店值得品嘗。
除了豆腐和羊肉，白河還有很多值得壹試的地方小吃。例如白河饅頭，該饅頭較傳統的小饅頭較大，口感松軟、香甜，配上當地辣椒醬，更是美味無比。還有當地特色糍粑，口感軟糯，內餡有豆沙或芝麻，搭配上墨魚絲和蔥油，簡直是絕配。此外，白河的腌菜也是值得壹品的美食，不僅口感酸爽，而且能伴食豆腐、羊肉等。
總之，白河值得壹去的不僅僅是風景，更是豐富美食的享受。品嘗白河當地的美食，也是了解這座小城的壹種方式，感受當地人民的熱情好客。如果妳還沒來過白河，不妨挑選個好時節，來壹次美食之旅。