“海鹽文化”從本質上說，是壹種開放式的地域文化。東臺，無疑是中國“海鹽文化”的代表。從今天的地理位置上看，東臺處於江蘇沿海中部，蘇南有吳越文化，蘇北有楚漢文化，東臺置身於南北文化的過渡帶上，雖兼容並蓄卻又不倚不靠。今天，從鹽阜大地考古挖掘出的與鹽有關的遺跡、文物達860多處（件），如古遺址、古墓葬、古建築、古碑刻，如塔、民居、橋、堰、閘等，這些是與鹽有關的物質文化遺產；還有反映海鹽文化的非物質遺產1200余種，讓妳目不暇接。妳會發現，這就是歷史上鹽民生產與生活的文化遺存，從中我們能夠觸摸到先民的體溫和氣息。東臺沿海的鄉鎮地名大多為鹽鹵“浸泡”過的，竈、堰、岡、倉、團、盤、圩、灘、垛等，成了海鹽文化非物質遺產最為鮮活的符號。