福建七大拳種中歷史最悠久的是：五祖拳。
中五祖拳是福建七大拳種中歷史最悠久、傳播地域最廣泛的拳種。五祖拳有套路兩百余套，空拳、長短兵器自成系統，其小套十分洗練，僅十數步，大套則繁復至百五六十技手。
五祖拳的練法包括樁功、實戰演練和門派功夫。樁功是壹種基礎的內功修煉，要求站立姿勢穩定，身體放松，以培養內在的力量和平衡感。
實戰演練則強動作的精準和速度，以及應對不同情況的應對策略。門派功夫則包括各種摔打、拿扛、踢打的動作，要求選手具備深厚的身體素質和動作技巧。五祖拳在中國武術文化中有著重要地位，既是中國傳統文化的壹部分，又能夠提高選手的身體素質和自衛能力。
福建七大拳種分別是：
1、五祖拳
五祖拳，是中國傳統拳術中的南拳之壹。
2、永春白鶴拳
永春白鶴拳是古老的中國拳術之壹，屬於南拳。仿生象形白鶴腳，鶴舞長空展英豪。練武健身功效大，攻防技擊價值高；內涵樸實而豐富，拳理辯證又精妙。以鶴為形，以形為拳，取象於名，冠稱以雅。
3、福州鶴拳
南少林宗鶴拳，福建省福州市福清市傳統武術，福建省省級非物質文化遺產之壹。
4、地術拳
地術拳是中國南方稀有的傳統拳種之壹，又稱“地術犬法”“地龍拳”或“地躺拳”，民間俗稱“狗拳”，屬於武林奇技，歷史悠久。由於該拳源於寺庵、故歸屬宗派系，又因地域在閩中，於長江以南，又屬南拳體系中。
再者地術拳系模仿狗的格鬥演變的拳法，故又有仿生象形拳的特點。地術拳的獨有特色地面技擊術、捆綁術，是地術拳的靈魂，它的伴侶，造就它區別於其他拳術的靈魂依據所在。
2011年5月23日，地術拳經國務院批準列入第三批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
5、龍樁拳
龍樁拳是傳統拳術中的南拳之壹，屬於龍尊拳套路。1984年，龍樁拳被界定為福建七大拳種之壹。
6、虎拳
虎拳是福建省的傳統拳術，屬南拳類，也是壹種象形拳。在福州、閩侯、長樂、南平、三明、仙遊、莆田等地流傳較廣。清乾隆年間，永泰縣批口村李元珠所創。仿虎之形，取虎之技，融為拳意，創編了虎尊拳（即母拳，指第壹路拳）。
7、連城拳
連城拳，福建省龍巖市連城縣的地方傳統拳術，福建省省級非物質文化遺產之壹。