掃巡興化話把大掃除叫“掃巡”。這是個良好的衛生傳統。俗語說：“千補萬補，洗凈見先祖”、“掃巡四面光，洗凈見祖公”。掃巡日壹般定在農歷十二月初十日至二十日戶都選個“雙日”中的大晴天（“雙日”是莆仙群眾的吉利數碼），把家裏能搬動的東西，都搬到戶外，先洗凈讓太陽曝曬，壹求幹，二消毒。然後室內再“掃巡”。
二、祭竈公。農歷十二月二十四日舉行“祭竈”，就是送竈公上天。祭拜時燒壹紙線，送竈公上天是祈求玉皇賜福，豐衣足食。
二十五日頭農歷十二月廿五日，是莆仙習俗公定的大日子，俗稱“二十五日頭”。這壹天，壹般是大晴天，相傳為“天官賜福”的日子。這壹天，也是發善心積德的日子。凡種種原因向神許願的金錢、谷物，都要主動送到城隍廟（或村裏宮廟），由經辦人化為施舍給窮人、乞丐。這壹天必須做好事，如債務未清者，也不能討債。
做年糕十二月二十六日起，戶戶做豆腐，買年貨，尤以做年糕最為繁忙。莆仙過年還準備其他年貨，如做豆腐。80年代後，在小康之家，時令佳肴逐漸取代傳統的年糕、食品。
辭歲“除夕”前壹天，俗稱“小除”，戶戶放鞭炮，貼新春聯。當晚，家家戶戶堂上點花燭，疊紅橘果如塔狀，上插“三春”紙花，供“隔年飯”於竈頭，備辦豐厚祭禮和“貢銀”，祭祀天地神，名為“辭年”。除夕俗稱：“做歲”，除夕夜叫“三十暝”。逢小月叫“廿九暝”，全家同桌飲宴稱為“圍爐”，宴席菜壹般備10碗，魚不切尾，螃蟹要10腳全。飲宴結束，大放鞭炮，長輩要給兒童分壓歲錢，壹般通宵不睡，俗稱“守歲”。
80年代以來，隨著人民生活的提高，成年的晚輩往往給年邁的長輩奉獻壓歲錢。以表孝道。
過年時，莆田民間每有做“紅團”和“番薯起”的習俗，壹以孝敬祖先，二為時令口福，三取壹家人紅紅火火、大吉利、大平安、大團圓之意。
“紅團”皮的制作是有壹番技巧的。把糯米浸水後，撈起瀝幹，用手工舂成米的粉末（俗叫“米祭”），壹篩再篩，取其最細的粉末，晾幹備用。用時，加入適量的開水和“食物紅”壹起揉勻成粉紅色的團皮，搓成圓長條，再以手摘成等量的壹塊塊的團皮塊。
“紅團”的餡大都是甜的，也有鹹的。甜的加紅糖就行；鹹的則須加入蔥花、香菇絲和搗碎的炒花生米等調味品，別有鄉土風味。“紅團”的餡分三類：壹是以綠豆為餡（綠豆去砂和雜質，洗凈去殼）。俗叫“綠豆餡”；壹是以糯米為餡，俗叫“糯米餡”；壹是以番薯幹粉為餡，因為從前山區和沿海地帶，少產稻米，全年主糧就是“番薯”、“番薯幹”。“做歲”時做“番薯幹餡”的團，倒是不忘苦日子的樸素民風。
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