立秋的傳統食物有西瓜、燉肉、餃子、秋桃、茄子等。
1、吃西瓜
江南地區在立秋這天要“啃秋”，也就是吃西瓜。相傳，明代時有壹年南京城裏許多人害癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈，結果果真如此，以後漸漸形成習俗，每歲秋來之時，家家剖食西瓜，謂之“啃秋”。
民國時期出版的《首都誌》記載：“立秋前壹日，食西瓜，謂之啃秋。”有迎秋之意，後來人們把在立秋當天吃西瓜也稱之“啃秋”。
2、吃燉肉
立秋，民間素有“貼秋膘”壹說。“貼秋膘”在北京、河北壹帶民間流行。這壹天，普通百姓家吃燉肉，講究壹點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
3、包餃子
在山東，立秋的風俗是包餃子，老百姓都稱之為‘咬秋’。立秋當天，年紀稍大的人會在堂屋正中，供壹只盛滿五谷雜糧的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”過後五谷豐登。而大多數人家會在立秋時刻過後，剁肉餡包餃子，全家人圍在壹起“咬秋”。
4、食秋桃
過去在杭州壹帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人壹個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除壹年的瘟疫。
5、吃茄子
民諺有立夏栽茄子，立秋吃茄子的說法。立秋正是吃茄子的好時候。在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”，帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普通茄子更勝壹籌。
以上內容參考：鳳凰網-立秋節氣的飲食習俗 貼秋膘 啃秋
以上內容參考：人民網-立秋吃什麽好?