其實糯米在我們日常生活中的主食吃的不是很多,主要可能糯米有點黏糊,而且不是特別容易消化,其實糯米是有很高營養價值的,特別是含有很多維生素和礦物質,可以把糯米換壹個吃法,就會變得很好吃,很美味了
原料:
糯米 糯米粉
1、糍粑:非常普遍的早餐美食,可以買到,但也可以自己做,其實很簡單,將糯米用水蒸熟,然後把糯米放在盤子上冷涼,散發多余的水分,不然就會不成形。然後用鍋鏟等工具將糯米做成方塊型,可以用菜籽油燒熱後,將糯米塊放入,待糯米發黃後就可以撈出了。
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2、湯圓:去超市買點糯米粉,回來後用水調制,不要太稀也不要太稠,然後先取少點的糯米,捏成小餅狀,放入妳喜歡吃的餡,比如芝麻等,然後搓成圓球狀,放入開水中,等開水燒開後燜壹會就可以了
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3、粽子:因為糯米的粘性,粽子可以結合在壹起成壹個粽子,取新鮮的蘆葦葉卷成圓錐形,將洗幹凈的糯米,可以加入壹些紅豆,綠豆或者蜜棗等放入,用細線捆好,放入水中燒開即可,可以壹邊品味糯米的香味,也可以品味蘆葦葉的大自然氣息
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4、糯米糕:將糯米粉加水伴開,可以用器具做成各種形狀,比如原形,方形,錐形等,先放在器具中,讓後放入鍋中,鍋下面放水,不要淹沒糯米,燒開水30分鐘後,將糯米取出,然後放入燒好的紅豆,或者在2塊糯米糕中放入肉松,甜醬等
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5、糯米魚丸:將糯米加水燒開,魚丸搗碎,以適當比例將二者混合在壹起,加水調拌,然後搓成圓狀,放入開水中再次煮熟,就可以吃了,糯米很甜,魚丸很香,是不是很美味。
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註意事項:
糯米不宜多食,因為澱粉含量高消化時間長,影響腸胃正常
喜歡吃的人,每個月吃個3-5次就足夠了