紅樓夢中風俗

《紅樓夢》中的民俗文化最主要集中在節日、宴會、婚嫁、喪葬、祭祀、日常生活等等方面。可謂是內容豐富，形式多樣。首先我們來看看，《紅樓夢》中的節日風俗在中國最大的節日應該是“過年”了。這是中國人的傳統佳節，曹雪芹對此的描寫可謂是濃墨重彩。專寫過年的就有第五十三回、五十四回，其中涉及到了大量的民俗文化。相傳“年”是壹種可怕的動物。先民壹年之中不遇到它便是幸事，為了慶賀都要在春王正月第壹天前後燒壹推篝火，再弄壹些好吃的東西，以便祈求來年平安。這就變成後來的“新年”和“過年”了。現在“過年”已被改叫“過春節”形式和內容已改變並簡化了許多，但像“買年貨”“吃年夜飯”“包餃子”等民俗還保存了下來。《紅樓夢》第五十三回雲：“當下已是臘月，離年日近，王夫人和鳳姐治辦年事。”這是《紅樓夢》中寫年的開頭，到五十五回“將年事忙過”這中間已經隔了壹個半月的時間，曹雪芹用了洋洋灑灑將近兩萬字來描寫，畫面與場景可謂是花團錦繡、如火如荼。《紅樓夢》中“過年”的開頭是臘月初，結束是正月十八，但此時尚還有“親友來請，或來赴宴的”可見正月十八之後，新春飯宴，請吃春酒，尚時有舉行者。這是“過年”的余波，壹直拖拖拉拉，到二月二“龍擡頭”那天為止。可見昔時所說“過年”差不多年前年年後陸陸續續有兩個月的時間了。《紅樓夢》中所寫過年，大體說是那時北京過年的風俗反映。壹進臘月，初八這日就是“臘八”，要吃臘八粥，饋贈親友。《紅樓夢》第十九回“意綿綿靜日玉生香”賈寶玉講“林子洞”故事所說的就是這日。吃臘八粥的風俗壹直延續到現在，南北皆有此風俗。在北京的舊俗中，臘月八這日還要以蒜浸醋，到大年除夕拿出來和餃子壹起吃，這稱為臘八粥和臘八蒜。《紅樓夢》第五十三回寫道：且說賈珍那邊開了宗祠，著人打掃，收拾供器，請神主，又打掃上屋，以備懸供遺真影像…… 過了臘月初八，積極進入年事的準備階段，首先就是大掃除，這在《紅樓夢》中如上略略壹寫。臘月二十三或二十四祭竈，也是很古老的風俗。在《紅樓夢》中沒有具體細寫，也提到“那晚各處佛堂，竈王前焚香上供。”臘月二十九日，寧榮二府年事準備就緒。“次日由賈母有誥封者，皆按品級著朝服…… 進宮朝賀行禮”，回來之後再到宗祠，這便是年三十請神、祭祖諸般大典，是除夕最重要的禮儀，無論是豪門貴族還是貧寒小戶都要舉行。這是過去習俗所謂的“歲朝祭祀大典”，它是由“除夕祭宗祠”“供天地”“供佛堂”“送竈王”開始，壹直要持續到正月十七日為止，在這十七八天中每天早中晚三次都要燒香、供菜、行禮。清代讓廉《京師風俗誌》記載：除夕，人家或有祀先，或焚冥錢。早晨，官府有謁上司之儀，謂之拜官年。都人不論貧富，俱多市食物……家庭舉宴，少長歡喜。兒女終夜博戲玩耍。婦女治酒食，其刀坫之聲，遠近相聞，門戶不閉，雞犬相安，或有往親友家拜賀者，謂之“辭歲”。夜靜更深，則爆竹之聲漸起，是既接神者，而升平之世，於斯可見其概也。夕夜祭過祖宗，全家上下不管守歲於否，都是熱鬧非凡。第二天便是大年初壹，《紅樓夢》中寫道：至次日五鼓,賈母等又按品大妝, 擺全副執事進宮朝賀,兼祝元春千秋。領宴回來,又至寧府祭過列祖,方回來受禮畢,便換衣歇息。所有賀節來的親友壹概不會,只和薛姨媽李嬸二人說話取便,或者同寶玉、寶琴、寶釵、黛玉等姊妹趕圍棋抹牌作戲。無論在《京師風俗誌》還是《紅樓夢》正文描寫中都提到了“賭博遊戲”這正是當年的社會風俗，是比較普遍的。當時壹般家庭，平時禁止子弟賭博，但是新正過年期間則可以開放，允許孩子們作壹些賭博遊戲。在北京的舊歷風俗中過年時以正月初壹作為分水嶺的，年前將近壹個月的忙碌都以“準備年事”為主要，年後的半個多月也是忙碌，但是卻是以“拜年”“走親戚”“吃春酒”“遊玩”等為主要。從初壹到初五為第壹階段。初五是破五，壹般商店才開門營業。初壹至初五拜年、飯宴都有壹定的順序的，壹般來說，元旦是本家近支；初二本家遠支，五服內外互拜；初三回親戚、同年、同寅、世交等。初六女眷出門、女兒歸寧，春酒歡宴，絡繹不絕。如《紅樓夢》中描寫道：王夫人和風姐天天忙著請人吃年酒，那邊廳上和院內皆是戲酒，親友絡繹不絕，壹連忙了七八天，才完了，早又元宵將近，寧榮二府皆張燈結彩。十壹日是賈赦請賈母等，次日賈珍又請賈母。王夫人和風姐也連日被人請去吃年酒，不能勝記。正月十五俗稱“元宵”在我國風俗中是壹個古老的節日，所以歷代文學作品中以“元宵”為題材的詩文、戲劇、小說等等就多如牛毛了。《紅樓夢》中也用了重彩來描繪元宵的氣氛。 “早又元宵將近，寧榮二府皆張燈結彩……至十五這壹晚上，賈母便在大花廳上命擺幾席酒，定壹班小戲，滿掛各色花燈，帶領寧榮二府各子侄孫男孫媳等家宴…… 元宵的風俗首先重在燈，重在煙火。所以《紅樓夢》中又細寫賈母家宴的花廳上燈雲：兩邊大梁上, 掛著壹對聯三聚五玻璃芙蓉彩穗燈。每壹席前豎壹柄漆幹倒垂荷葉,葉上有燭信插著彩燭。這荷葉乃是鏨琺瑯的,活信可以扭轉,如今皆將荷葉扭轉向外,將燈影逼住全向外照,看戲分外真切。窗格門戶壹齊摘下,全掛彩穗各種宮燈。廊檐內外及兩邊遊廊罩棚,將各色羊角、玻璃、戳紗、料絲、或繡、或畫、或堆、或摳、或絹、或紙諸燈掛滿。這細膩的描寫中，足見當時富貴豪門之家華燈輝煌的富麗氣派。任何節日都離不開吃，元宵也必有宴席，但是“開家宴”的目的還不在於吃，而在於節日的遊樂。家宴之外還有“戲”，但“戲”並非元宵特有，所以《紅樓夢》中的元宵夜從風俗上講，燈和煙火才是特有的。此文摘錄自：馬經義著《中國紅學概論》四川大學出版社