紅薯是家庭常見的壹款食材，無論是直接蒸著吃，還是煮粥、煮飯都是非常美味，我和家人都很喜歡。
紅薯餅做起來並不難，壹般的做法是加入糯米粉，來制作成餅，口感軟糯可口，做法類似於南瓜餅。當然妳可以加入適量的普通面粉，讓紅薯餅更容易“造型”，口感軟糯中帶壹點嚼勁，口感更豐富。除了與糯米粉、普通面粉搭配，與雞蛋、全麥粉，也可以夾餡等搭配都可以發揮創意吃法喲。無論是那種方式，家常來制作都非常快手美味。
其實紅薯與燕麥搭配也是非常美味，燕麥同樣富含膳食纖維，是壹款低糖高營養的食材，今天我們“不走尋常路”，分享壹款紅薯燕麥餅給大家，配方無油無糖更健康，希望妳們喜歡！
燕麥紅薯餅食材：紅薯：200g，即食燕麥：30g，葡萄幹：20g
簡要步驟：
1、紅薯蒸熟，趁熱碾成泥，可以保留部分細顆粒，口感更豐富喲。
2、加入燕麥，翻拌均勻。
3、加入葡萄幹，拌勻食材。（葡萄幹提前泡5分鐘，瀝幹水分）。
4、將面團均勻分9份，在提前預熱的烤箱中層，180度烘烤30分鐘。
5、出爐即可使用，這樣制作出來的紅薯燕麥餅有點軟曲奇的口感，咬壹口還能吃到美味的葡萄幹，簡單又美味喲！
Tips：沒有烤箱的夥伴，可以使用平底鍋或者電餅鐺等加熱壹下，食材都是可以直接吃的，通過烹飪可以讓食材更突出本身的味道，口感更好。
再分享壹款家常的糯米紅薯餅給大家，做法更簡單！
糯米紅薯餅食材：紅薯 200g 糯米粉：200g。
簡要步驟：
1、紅薯蒸熟，趁熱碾成泥。
2、慢慢加入糯米粉，成為壹個柔軟光滑的面團。
3、分成劑子，搓圓略壓扁。
4、不粘平底鍋加入少量油，小火慢煎至兩面金黃即可。
Tips：幹貨看這裏！
1、不同品種的紅薯水分不壹樣，不同品牌的糯米粉吸水性不壹樣，根據實際情況加即可，配方的量僅供參考。
2、比起傳統浸炸，我更喜歡這種小火慢煎的烹飪方式，少油更低脂健康喲！
這兩款美味又簡單的“紅薯餅”就做好了