1、用料：紅豆半杯、糖a半杯、水壹杯半、淡奶油200克、糖b15克。
2、現制作甜紅豆，紅豆加糖a加水用高壓鍋煮軟，電壓力鍋最大壓力煮15分鐘，紅豆就軟爛了，收壹下汁兒，甜紅豆就做好了，晾涼。（做雪糕紅豆煮爛壹些破皮也沒關系，喜歡吃壹粒粒紅豆的口感可以參考其他做蜜豆的菜譜，煮出完整的蜜紅豆）。
3、淡奶油加糖b打至6分發。甜紅豆和打發的淡奶油攪拌均勻，找壹個容易倒的容器攪拌裝模具的時候比較方便。裝進模具，可以裝9.5分滿。放進冷凍室冷凍四五個小時，脫模就可以吃啦。